Ingredienser
- 1,5 dl melk, delt
- 1 ss tørkede lavendelblomster
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 5 egg
- 1,8 dl sitronsaft, delt
- 1,5 sitron, revet skall
- 4,7 dl kakehvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2,4 dl melis
Ingredienser
- 1,5 dl melk, delt
- 1 ss tørkede lavendelblomster
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 5 egg
- 1,8 dl sitronsaft, delt
- 1,5 sitron, revet skall
- 4,7 dl kakehvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2,4 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør en kakeform (for eksempel en Bundt-form) godt.
- Mål opp 0,75 dl melk i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen til det er gjennomvarmt, ca. 30 til 45 sekunder. Tilsett lavendelblomster. La det trekke i 10 til 15 minutter for å frigjøre smakene.
- Visp hvitt sukker og smør sammen i en stor bolle til det er kremaktig.
- Visp inn egg, ett av gangen, og rør godt etter hver tilsetning.
- Tilsett 1,2 dl sitronsaft og sitronzest; bland godt.
- Rør inn melk og lavendelblomster i røren.
- Sikt sammen kakehvetemel og bakepulver i en bolle.
- Vend det forsiktig inn i røren, og rør godt for å unngå klumper.
- Hell røren i den smurte kakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 til 55 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 5 minutter.
- Velt den ut på en avkjølingsrist for å avkjøle helt, minst 30 minutter.
- Visp sammen de resterende 0,75 dl melk, 0,6 dl sitronsaft og melis til en glasur.
- Hell glasuren over den avkjølte kaken.
- La den stå til glasuren har stivnet, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Sitron- og lavendelduften fra denne kaken vekker nostalgiske minner om sommerlige hagefester og avslappede ettermiddager. Denne klassiske kakeoppskriften har røtter tilbake til den provençalske kjøkkentradisjonen, der lavendel har vært brukt i bakverk i århundrer. Med sin myke, luftige tekstur og friske, balanserte smakskomposisjon, er denne kaken et herlig søtt punktum på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, økologisk sitron for best mulig sitrusaroma.
- 2La lavendelblomstene trekke i melken for å trekke ut maksimal smak før du rører dem inn i deigen.
- 3Pass på at kaken ikke blir for tørr – følg med og ta den ut av ovnen så snart den er ferdig.
Serveringsforslag
Server den sitron- og lavendelduftende kaken med en skje kremet vaniljeis eller en klatt syrlig, lettsøtet krem. De friske, blomstrede notene i kaken passer perfekt sammen med en god kopp Earl Grey-te eller et glass prosecco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og lavendelkake med melisglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og lavendelkake med melisglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og lavendelkake med melisglasur?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og lavendelkake med melisglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og lavendelkake med melisglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og lavendelkake med melisglasur?▼
En porsjon av Sitron- og lavendelkake med melisglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
