Sitron- og kaperskylling
Oppskrift på sitron caper kylling, en frisk og smakfull rett med sitron, kapers og kylling. Perfekt for en rask og enkel middagsløsning.
Om denne retten
Sitron- og kaperskyllingen er en fantastisk, kremet kyllingrett som fanger sommerstemningen perfekt. Kombinasjonen av den friske sitronsmaken, de sprø kapersene og den myke kyllingen gir en unik og velbalansert smaksopplevelse. Oppskriften har røtter tilbake til den italienske rivieraen, og passer utmerket som en enkel, men smakfull middag når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl hvetemel
- 2. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 3. 120–170 gram benfri, skinnfri kyllingbryst
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 gul løk, skivet
- 6. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 7. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 8. 1 ½ kopper grønnsaksbuljong
- 9. 4 spiseskjeer kapers, drenert
- 10. 1 teskje sitronskall
- 11. 1 teskje sukker
- 12. 3 spiseskjeer hakket persille
- 13. 2 spiseskjeer Benefiber® pulver*
Ingredienser
- 1. 0,8 dl hvetemel
- 2. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 3. 120–170 gram benfri, skinnfri kyllingbryst
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 gul løk, skivet
- 6. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 7. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 8. 1 ½ kopper grønnsaksbuljong
- 9. 4 spiseskjeer kapers, drenert
- 10. 1 teskje sitronskall
- 11. 1 teskje sukker
- 12. 3 spiseskjeer hakket persille
- 13. 2 spiseskjeer Benefiber® pulver*
Fremgangsmåte
- 11. I en liten skål, bland mel og pepper. Lett dekk kyllingen med mel, og rist av overflødig mel. Sett til side. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling og stek i omtrent 5 minutter på hver side, eller til den er gyllen. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side. Tilsett løk og sitronsaft i pannen, og stek i ca. 2 minutter, mens du rører ofte. Tilsett hvitløk, grønnsaksbuljong, kapers, sitronskall og sukker, og kok i ytterligere ca. 2 minutter. Skru ned varmen til lav, og legg kyllingen tilbake i pannen. Dekk til med lokk og la det småkoke i ca. 10 minutter, og snu kyllingen en gang. Pass på at det ikke koker kraftig. Rør inn persille og Benefiber®, og bland godt.
- 2*Les produktetiketten før du begynner å lage oppskriften.*
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å brune kyllingen godt for å få en deilig sprø overflate.
- 2- Dryss over litt ekstra sitronskall for en enda friskere smak.
- 3- Erstatt grønnsaksbuljong med kyllingbuljong for en rikere kraft.
Serveringsforslag
Sitron- og kaperskyllingen smaker fantastisk sammen med en frisk, grønn salat og nybakt focaccia. For å runde av måltidet, kan du servere det med et glass krisp, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og kaperskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og kaperskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og kaperskylling?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og kaperskylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og kaperskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og kaperskylling?▼
En porsjon av Sitron- og kaperskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
