Sirloin steak Dianne
Lær hvordan du lager en saftig sirloin biff dianne med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Sirloin steak Dianne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (8 unse) storfysirloinbiffer, spiseskje smør, brandy og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 (8 unse) storfysirloinbiffer
- 1 spiseskje smør
- 0,6 dl brandy
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl rødvin
- 2 spiseskjeer biffsaus
- 1 dash Worcestershire-saus
- salt og pepper etter smak
- 1/2 (4 unse) pakke sjampinjong, skivet
- 1,2 dl Dijon-sennep, delt
- 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 2 (8 unse) storfysirloinbiffer
- 1 spiseskje smør
- 0,6 dl brandy
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl rødvin
- 2 spiseskjeer biffsaus
- 1 dash Worcestershire-saus
- salt og pepper etter smak
- 1/2 (4 unse) pakke sjampinjong, skivet
- 1,2 dl Dijon-sennep, delt
- 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Plasser biffene mellom to plastfolieark; bank dem med en kjøkkenhammer for å mørne dem.
- 2Smelt smøret i en stekepanne over middels høy varme, og varm opp til det begynner å ryke. Kok biffene i 1 til 2 minutter på hver side til de har fått farge. Hell brandy over biffene og tente forsiktig på. Når flammene har brent ut, tar du biffene ut av pannen og setter dem til side.
- 3Kok løk og hvitløk i den samme pannen over middels varme til de er myke. Rør inn rødvin, biffsaus, Worcestershire-saus, salt og pepper; bland godt. Bland inn sopp, rør om, og kok i ca. 5 minutter.
- 4I mellomtiden, smør en side av hver av biffene med 2 spiseskjeer Dijon-sennep. Legg dem forsiktig oppå sausen i pannen, med sennepssiden ned. Smør 2 spiseskjeer på toppen av biffene. Kok i 2 til 3 minutter per side. Ta biffene ut av sausen og hold dem varme.
- 5Rør inn fløten i soppsausen og la det småkoke forsiktig. Reduser varmen til middels-lav, legg biffene tilbake i sausen, og la det småkoke i 1 minutt til før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sirloin steak Dianne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sirloin steak Dianne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sirloin steak Dianne?▼
Total tilberedningstid for Sirloin steak Dianne er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sirloin steak Dianne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sirloin steak Dianne?▼
En porsjon av Sirloin steak Dianne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
