Sikre og enkle kyllingparmesan
Lær hvordan du lager en foolproof kylling parmesan med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag som hele familien vil elske.
Om denne retten
Kyllingparmesan er en italiensk-amerikansk klassiker som forener deilige smaker og enkel tilberedning. Denne versjonen er sikker og enkel, samtidig som den bevarer den rike og kremsige teksturen som gjør denne retten så uimotståelig. Perfekt for en avslappet middag med familien eller venner.
Ingredienser
- Fire 6-unse (170 g) benfrie, skinnfrie kyllingbryst, uten innmat
- 2,4 dl allsidig mel
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 egg
- 4,7 dl finhakkede brødsmuler
- 0,6 dl pluss 2,4 dl finrevet Parmesanost
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 1 sitron, revet skall
- 1/4 til 1,2 dl canola- eller druefrøolje
- 4,7 dl marinara-saus (din favorittmerke eller hjemmelaget)
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 4 ferske basilikumblader, til pynt
Ingredienser
- Fire 6-unse (170 g) benfrie, skinnfrie kyllingbryst, uten innmat
- 2,4 dl allsidig mel
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 egg
- 4,7 dl finhakkede brødsmuler
- 0,6 dl pluss 2,4 dl finrevet Parmesanost
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 1 sitron, revet skall
- 1/4 til 1,2 dl canola- eller druefrøolje
- 4,7 dl marinara-saus (din favorittmerke eller hjemmelaget)
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 4 ferske basilikumblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 3Arbeid med to kyllingbryst av gangen, og legg dem i en plastpose som kan lukkes igjen, med en kapasitet på en gallon, og plasser posen på en flat arbeidsflate. Bank kyllingen til jevn tykkelse med en kjøtthammer eller baksiden av en liten, tung panne. Ta ut kyllingen av posen og gjenta med de resterende brystene.
- 4Bland mel og en klype salt og pepper i en flat skål; visp for å blande. I en separat flat skål, visp sammen eggene. I en tredje skål, bland brødsmuler, 1/4 kopp Parmesan, tørket basilikum, sitronskall, 1 ss salt og 1/4 ts pepper; rør for å blande.
- 5Dekk kyllingbrystene helt med mel og rist av overflødig mel. Dypp dem i eggene, og dekk deretter med brødsmuleblandingen. Legg dem på en ren tallerken eller et fat og sett til side.
- 6Varm opp oljen på middels varme i en stor stekepanne. Stek kyllingen på begge sider til den er sprø og gyllen, ca. 3–4 minutter per side. Flytt over til et bakepapirkledd stekebrett eller en ildfast form.
- 7Topp hvert kyllingbryst med 1/2 kopp marinara. Strø jevnt over mozzarella og 1 kopp Parmesan. Stek til osten er smeltet og kyllingen er gjennomstekt, ca. 20 minutter. Pynt hver bryst med et basilikumblad før servering.
Tips og Varianter
- 1- Banker kyllingbrystene til jevn tykkelse for jevn steking.
- 2- Bruk fersk, finrevet parmesan for best smak og tekstur.
- 3- Pass på at pannen er godt varm før du legger i kyllingen for sprø resultat.
Serveringsforslag
Servér kyllingparmesanen med en frisk salat med cherrytomater og basilikum, samt et glass aromatisk hvitvin for å løfte de italienske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sikre og enkle kyllingparmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sikre og enkle kyllingparmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sikre og enkle kyllingparmesan?▼
Total tilberedningstid for Sikre og enkle kyllingparmesan er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sikre og enkle kyllingparmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sikre og enkle kyllingparmesan?▼
En porsjon av Sikre og enkle kyllingparmesan inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
