Ingredienser
- 1 glass (225 g) muslingkraft
- 3 store bakepoteter, skrellet og skåret i terninger
- 8 skiver bacon, kuttet i små biter
- 1 stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 liter rensede muslinger, med væske
- 4,7 dl fløte
Ingredienser
- 1 glass (225 g) muslingkraft
- 3 store bakepoteter, skrellet og skåret i terninger
- 8 skiver bacon, kuttet i små biter
- 1 stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 liter rensede muslinger, med væske
- 4,7 dl fløte
Slik gjør du:
- Varm opp muslingkraft og skrelte poteter i en liten kjele. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- Legg bacon i en stor kjele. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Rør inn løk og selleri. Kok til grønnsakene er myke.
- Tilsett poteter, muslingkraft og muslinger i kjelen. Varm opp til det småkoker.
- Varm forsiktig opp fløten i en separat kjele (ikke la det koke). Hell den varme fløten i kjelen med suppen og varm opp til det er gjennomvarmt. Ikke la suppen koke, ellers vil fløten skille seg. Server varm.
Om denne retten
Shirleys Maine Clam Chowder er en klassisk, nydelig sjømatsuppe fra den nordøstlige kysten av USA. Denne tykke, kremete suppen er en perfekt hyllest til havets skatter, med sødmefulle muslinger som er akkompagnert av smaksrike poteter, bacon og selleri. Denne varme og komfortable retten er en perfekt start på et festmåltid eller en avslappende kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, rensede muslinger for best mulig smak og tekstur.
- 2Forvarm fløten forsiktig i en egen kjele for å unngå at den skiller seg.
- 3La suppen småkoke etter at du har tilsatt fløten, men ikke la den koke opp, slik at ikke fløten skiller seg.
Serveringsforslag
Shirleys Maine Clam Chowder passer utmerket som forrett eller hovedrett, og kan serveres med sprø, varme brødskiver eller en frisk salat for å balansere de rike smakene i suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet muslingsuppe fra Maine (Shirleys oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet muslingsuppe fra Maine (Shirleys oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet muslingsuppe fra Maine (Shirleys oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Kremet muslingsuppe fra Maine (Shirleys oppskrift) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet muslingsuppe fra Maine (Shirleys oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet muslingsuppe fra Maine (Shirleys oppskrift)?▼
En porsjon av Kremet muslingsuppe fra Maine (Shirleys oppskrift) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
