Shirleys Maine Clam Chowder
Lær hvordan du lager en deilig og kremet clam suppe med shirley's oppskrift. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Shirleys Maine Clam Chowder er en klassisk, nydelig sjømatsuppe fra den nordøstlige kysten av USA. Denne tykke, kremete suppen er en perfekt hyldest til havets skatter, med sødmefulle blåskjell som er akkompagnert av smaksrike poteter, bacon og selleri. Denne varme og komfortabel retten er en perfekt start på et festmåltid eller en avslappende kveld hjemme.
Ingredienser
- 1. 1 (225 gram) glass clam juice
- 3 store russetpoteter, skrellet og skåret i terninger
- 8 skiver bacon, kuttet i små biter
- 1 stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 liter rensede blåskjell, med væske
- 4,7 dl halvhavt kremfløte
Ingredienser
- 1. 1 (225 gram) glass clam juice
- 3 store russetpoteter, skrellet og skåret i terninger
- 8 skiver bacon, kuttet i små biter
- 1 stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 liter rensede blåskjell, med væske
- 4,7 dl halvhavt kremfløte
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, varm opp kamskjelljuice og skrelte poteter. Kok opp vannet og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- 2Legg bacon i en stor kjele. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Rør inn løk og selleri. Kok til grønnsakene er myke.
- 3Tilsett poteter, kamskjelljuice og kamskjell i kjelen. Varm opp til det småkoker.
- 4I en separat kjele, varm forsiktig opp halv og halv (ikke la det koke). Hell den varme halv og halv i kjelen med suppen og varm opp til det er gjennomvarmt. Ikke la suppen koke, ellers vil fløten skille seg. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, rensede blåskjell for best mulig smak og tekstur.
- 2Forvarm fløten forsiktig i en egen kjele for å unngå at den skiller seg.
- 3La suppen småkoke etter at du har tilsatt fløten, men ikke la den koke opp, slik at ikke fløten skiller seg.
Serveringsforslag
Shirleys Maine Clam Chowder passer utmerket som forrett eller hovedrett, og kan serveres med sprø, varme brødskiver eller en frisk salat for å balansere de rike smakene i suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shirleys Maine Clam Chowder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shirleys Maine Clam Chowder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shirleys Maine Clam Chowder?▼
Total tilberedningstid for Shirleys Maine Clam Chowder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shirleys Maine Clam Chowder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shirleys Maine Clam Chowder?▼
En porsjon av Shirleys Maine Clam Chowder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
