Shiner Bock-kyllingtaco
Lær hvordan du lager smakfulle kyllingtaco med Shiner Bock. En enkel oppskrift perfekt for en velsmakende middag eller helgekos.
Foto av Paul Friesen på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 2 ss kylling fajitakrydder
- 1 ss cayennepepper
- 4.7 dl vann, eller mer etter behov
- 1 (355 ml) boks eller flaske øl (for eksempel Shiner® Bock)
- 1 (450 g) boks enchiladasaus (for eksempel El Paso® Hot Red Enchilada Sauce)
- 3 friske jalapeñopepper, hakket
- 1 hvit løk, hakket
- 1 (280 g) pakke maistortillas, eller etter behov
- 1 (225 g) pakke revet meksikansk osteblanding, eller etter smak
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 2 ss kylling fajitakrydder
- 1 ss cayennepepper
- 4.7 dl vann, eller mer etter behov
- 1 (355 ml) boks eller flaske øl (for eksempel Shiner® Bock)
- 1 (450 g) boks enchiladasaus (for eksempel El Paso® Hot Red Enchilada Sauce)
- 3 friske jalapeñopepper, hakket
- 1 hvit løk, hakket
- 1 (280 g) pakke maistortillas, eller etter behov
- 1 (225 g) pakke revet meksikansk osteblanding, eller etter smak
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i en stor gryte og krydre med fajitakrydder og cayennepepper.
- Hell vann og øl over kyllingen.
- Kok kyllingen på middels varme til kjøttet faller av beinet og ikke lenger er rosa i midten, ca. 1 time. Tilsett mer vann hvis væsken reduseres for mye. En hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, bør vise 74 grader Celsius.
- Overfør kyllingen fra kraften til en arbeidsflate for å avkjøle litt, og spar på kraften.
- Bland enchiladasaus, jalapeñopepper, løk og omtrent 0.6 dl av kyllingkraften i en stor kjele over middels-lav varme.
- Kok til løken er myk, ca. 10 minutter.
- Ta kjøttet ut av kyllingen og riv det i enchiladasausen; bland godt.
- Varm opp tortillalefser på en grillpanne over middels-lav varme.
- Skje kyllingblandingen i hver maistortilla og topp med en meksikansk osteblanding.
Om denne retten
Shiner Bock-kyllingtaco er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hel kylling, kylling fajitakrydder, cayennepepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shiner Bock-kyllingtaco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shiner Bock-kyllingtaco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shiner Bock-kyllingtaco?▼
Total tilberedningstid for Shiner Bock-kyllingtaco er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shiner Bock-kyllingtaco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shiner Bock-kyllingtaco?▼
En porsjon av Shiner Bock-kyllingtaco inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
