Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos
Lær hvordan du lager smakfulle shredded kylling tacos med shiner® bock. En enkel oppskrift perfekt for en velsmakende middag eller helgekos.
Om denne retten
Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hel kylling, spiseskjeer kylling fajitakrydder, spiseskje cayennepepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 2 spiseskjeer kylling fajitakrydder
- 1 spiseskje cayennepepper
- 4,7 dl vann, eller mer etter behov
- 1 (12 væsounce) boks eller flaske øl (for eksempel Shiner® Bock)
- 1 (16 unse) boks enchiladasaus (for eksempel El Paso® Hot Red Enchilada Sauce)
- 3 friske jalapeñopepper, hakket
- 1 hvit løk, hakket
- 1 (10 unse) pakke mais tortillas, eller etter behov
- 1 (8 unse) pakke revet meksikansk osteblanding, eller etter smak
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 2 spiseskjeer kylling fajitakrydder
- 1 spiseskje cayennepepper
- 4,7 dl vann, eller mer etter behov
- 1 (12 væsounce) boks eller flaske øl (for eksempel Shiner® Bock)
- 1 (16 unse) boks enchiladasaus (for eksempel El Paso® Hot Red Enchilada Sauce)
- 3 friske jalapeñopepper, hakket
- 1 hvit løk, hakket
- 1 (10 unse) pakke mais tortillas, eller etter behov
- 1 (8 unse) pakke revet meksikansk osteblanding, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg kylling i en stor gryte og krydre med fajitakrydder og cayennepepper. Hell vann og øl over kyllingen. Kok kyllingen på middels varme til kjøttet faller av beinet og ikke lenger er rosa i midten, ca. 1 time, og tilsett mer vann hvis væsken reduseres for mye. En hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, bør vise 74 grader Celsius. Overfør kyllingen fra kraften til en arbeidsflate for å avkjøle litt, og spar på kraften.
- 2Bland enchiladasaus, jalapeñopepper, løk og omtrent 1/4 kopp av kyllingkraften i en stor kjele over middels-lav varme; kok til løken er myk, ca. 10 minutter.
- 3Ta kjøttet ut av kyllingen og riv det i enchiladasausen; bland godt.
- 4Varm opp tortillalefser på en grillpanne over middels-lav varme. Skje kyllingblandingen i hver mais-tortilla og topp med en mexicansk osteblanding.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos?▼
Total tilberedningstid for Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos?▼
En porsjon av Shiner® Bock-tyggede kyllingtacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
