Shahi Tukra (søt brøddessert)
Lær hvordan du lager den deilige shahi tukra, en tradisjonell søt brød dessert fra asia. Enkel oppskrift og tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Shahi Tukra (søt brøddessert) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kvart grønnsaksolje, helmelk, hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 kvart grønnsaksolje
- 15 skiver hvitt brød, kuttet i 2-tommers biter
- 9,5 dl helmelk
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 kardemommekapsler
- 4 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 1 klype safran
- 1,2 dl ristet skivet mandel
Ingredienser
- 1 kvart grønnsaksolje
- 15 skiver hvitt brød, kuttet i 2-tommers biter
- 9,5 dl helmelk
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 kardemommekapsler
- 4 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 1 klype safran
- 1,2 dl ristet skivet mandel
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Stek brødterningene i oljen til de er sprø og gylne; legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av.
- 3Rør sammen melk og sukker i en kjele; kok opp og skru ned varmen til middels-lav. Tilsett kardemommekapsler, nellik, kanelstenger og safran; la det småkoke i 15 minutter. Ta ut og kast de hele krydderne. La blandingen avkjøle til romtemperatur.
- 4Legg brødet i en flat serveringsskål. Hell forsiktig melkeblandingen over brødet til alle bitene er dekket. Sett i kjøleskapet i 2 til 3 timer. Pynt med mandler før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shahi Tukra (søt brøddessert)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shahi Tukra (søt brøddessert). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shahi Tukra (søt brøddessert)?▼
Total tilberedningstid for Shahi Tukra (søt brøddessert) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shahi Tukra (søt brøddessert) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shahi Tukra (søt brøddessert)?▼
En porsjon av Shahi Tukra (søt brøddessert) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Ferskenmarmelade
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Kefirmalettkake
