Shahi Tukra (indisk søt brøddessert)
Lær hvordan du lager den deilige Shahi Tukra, en tradisjonell søt brøddessert fra India. Enkel oppskrift og tips for perfekt resultat.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 1 liter grønnsaksolje
- 15 skiver hvitt brød, kuttet i 5 cm biter
- 9.5 dl helmelk
- 4.7 dl hvitt sukker
- 4 kardemommekapsler
- 4 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 1 klype safran
- 1.2 dl ristede skivede mandler
Ingredienser
- 1 liter grønnsaksolje
- 15 skiver hvitt brød, kuttet i 5 cm biter
- 9.5 dl helmelk
- 4.7 dl hvitt sukker
- 4 kardemommekapsler
- 4 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 1 klype safran
- 1.2 dl ristede skivede mandler
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en dypgryte eller stor kjele til 175 °C.
- Stek brødterningene i oljen til de er sprø og gylne. Legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av.
- Rør sammen melk og sukker i en kjele. Kok opp og skru ned varmen til middels-lav.
- Tilsett kardemommekapsler, nellik, kanelstenger og safran. La det småkoke i 15 minutter.
- Ta ut og kast de hele krydderne. La melkeblandingen avkjøle til romtemperatur.
- Legg brødet i en flat serveringsskål. Hell forsiktig melkeblandingen over brødet til alle bitene er dekket.
- Sett i kjøleskapet i 2 til 3 timer. Pynt med mandler før servering.
Om denne retten
Shahi Tukra (indisk søt brøddessert) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer liter grønnsaksolje, skiver hvitt brød, kuttet i 5 cm biter, helmelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shahi Tukra (indisk søt brøddessert)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shahi Tukra (indisk søt brøddessert). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shahi Tukra (indisk søt brøddessert)?▼
Total tilberedningstid for Shahi Tukra (indisk søt brøddessert) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shahi Tukra (indisk søt brøddessert) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shahi Tukra (indisk søt brøddessert)?▼
En porsjon av Shahi Tukra (indisk søt brøddessert) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
