Sensasjonelle sirloin-spyd
Oppskrift på deilige sirloin kabobs som er perfekte for sommergrilling. Enkel å lage, full av smak og ideell for helårsmiddager.
Om denne retten
Disse saftige sirloin-spydene er en sann sensasjon på grillen! Kombinasjonen av den møre, marinerte biffen, søte ananas, sprø grønnsaker og den friske sitrusblandingen gir en eksotisk og spennende smaksopplevelse. Denne retten er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle grillmaten, og vil sette farge og spenning på ethvert sommerfest eller familiesamling.
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje krydret salt
- 1/2 teskje hvitløkpepper-krydder
- 4 væskeons sitron-lime kullsyreholdig drikke
- 900 gram storfekjøtt av indrefilet, skåret i 4 cm terninger
- 2 grønne paprika, skåret i 5 cm biter
- grillspyd
- 225 gram ferske sopp, uten stilk
- 1 pint cherrytomater
- 1 fersk ananas – skrelt, kjernet og skåret i terninger
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje krydret salt
- 1/2 teskje hvitløkpepper-krydder
- 4 væskeons sitron-lime kullsyreholdig drikke
- 900 gram storfekjøtt av indrefilet, skåret i 4 cm terninger
- 2 grønne paprika, skåret i 5 cm biter
- grillspyd
- 225 gram ferske sopp, uten stilk
- 1 pint cherrytomater
- 1 fersk ananas – skrelt, kjernet og skåret i terninger
Fremgangsmåte
- 1Bland soyasaus, lys brunt sukker, destillert hvit eddik, hvitløkspulver, krydret salt, hvitløk- og pepperkrydder, og kullsyreholdig sitrusbrus i en middels stor bolle. Sett til side omtrent 1/2 kopp av denne marinaden til å pensle med. Legg biffen i en stor, forsegbar plastpose. Hell resten av marinaden over, og lukk posen. Sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 2Kok opp en kjele med vann. Tilsett grønne paprika, og kok i 1 minutt, bare for å blansjere. Sil av vannet, og sett til side.
- 3Forvarm grillen til høy varme. Tre biff, grønne paprika, sopp, tomater og ananas på spyd i en alternativ rekkefølge. Kast marinaden og plastposen.
- 4Pensle lett med olje på grillristen. Grill kabobene på den forberedte grillen i 10 minutter, eller til ønsket stekegrad. Pensle ofte med den reserverte marinaden de siste 5 minuttene av kokingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-sirloin for best resultat - den blir mørkere, saftigere og mer smakfull enn vanlig storfekjøtt.
- 2Damp paprikabitene raskt i kokende vann før grilling for å få en lettere, sprøere tekstur.
- 3La marinaden trekke i kjøttet i minst 8 timer for å få den dype, fylte smaken.
Serveringsforslag
Server de fargerike sirloin-spydene sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende sitronlimedrink for en komplett og balansert sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sensasjonelle sirloin-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sensasjonelle sirloin-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sensasjonelle sirloin-spyd?▼
Total tilberedningstid for Sensasjonelle sirloin-spyd er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sensasjonelle sirloin-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sensasjonelle sirloin-spyd?▼
En porsjon av Sensasjonelle sirloin-spyd inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
