Semuljegrøt med frisk ripsaus
Oppskrift på klassisk semuljegrøt med frisk og syrlig ripsaus. En enkel og smakfull dessert eller frokost som passer perfekt til alle anledninger.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 liter melk
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 85 g semulegryn
- Nonstick-kokespray
- 350 g ferske ripsbær
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1 sitron, presset juice
Ingredienser
- 1 liter melk
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 85 g semulegryn
- Nonstick-kokespray
- 350 g ferske ripsbær
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1 sitron, presset juice
Slik gjør du:
- Bland melk, sukker og smør i en kjele og kok opp.
- Tilsett semulegryn, og kok under omrøring kontinuerlig til blandingen tykner.
- Hell grøten i fire 1.2 dl kopper som er skylt i kaldt vann og lett sprayet med non-stick kokespray.
- Kok ripsbær med vann, sukker og sitronsaft.
- Kok til sukkeret er oppløst og ripsbærene er veldig myke, omtrent 10 minutter.
- Kjør blandingen i en blender til den er jevn.
- Sil deretter sausen gjennom en sikt for å få en glatt saus.
- Sett grøten og sausen i kjøleskapet til de er kalde, ca. 2 timer.
- Vend grøten ut av koppene på dessertfat og pynt med saus.
Om denne retten
Denne klassiske norske semuljegrøten med ripsaus er en sann smakseksplosjon! Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og er elsket for sine balanserte smaker og lekre teksturer. Det søte møter det syrlige i en harmonisk dans, og resultatet er en dessert som passer perfekt både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne ripsbær for best smak og konsistens.
- 2Vær tålmodig når du lager sausen - la den koke lenge slik at bærene får tid til å myke seg opp.
- 3Sørg for å røre semulegrynene godt inn slik at grøten får en kremet, glatt konsistens.
Serveringsforslag
Denne desserten er fantastisk sammen med en frisk, sitrusaktig sorbet eller et glass musserende vin. Strø gjerne litt grovmalt svart pepper over toppen for en aromatisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Semuljegrøt med frisk ripsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Semuljegrøt med frisk ripsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Semuljegrøt med frisk ripsaus?▼
Total tilberedningstid for Semuljegrøt med frisk ripsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Semuljegrøt med frisk ripsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Semuljegrøt med frisk ripsaus?▼
En porsjon av Semuljegrøt med frisk ripsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
