Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter
Lær hvordan du lager en klassisk Shepherd's Pie med en vri av kremete au gratin-poteter. Perfekt for en mettende middag.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (110 g) Idahoan® Au Gratin Homestyle Casserole
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- Salt og pepper, etter smak
- 680 g hakket lam (eller hakket ytrefilet av storfe)
- Mel til å vende i
- 0.5 dl løk, finhakket
- 0.5 dl gulrot, finhakket
- 3 ss tomatpuré
- 4.5 dl storfekraft
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 1 pakke (110 g) Idahoan® Au Gratin Homestyle Casserole
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- Salt og pepper, etter smak
- 680 g hakket lam (eller hakket ytrefilet av storfe)
- Mel til å vende i
- 0.5 dl løk, finhakket
- 0.5 dl gulrot, finhakket
- 3 ss tomatpuré
- 4.5 dl storfekraft
- 1 laurbærblad
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Varm opp olje og smør i en kjele. Krydre kjøttet med salt og pepper.
- Vend kjøttet i mel og stek det i kjelen. La det få en fin, brun farge over middels varme. Ikke vær redd for å la kjøttet bli godt og mørkt.
- Når kjøttet er brunet, tilsett grønnsakene og tomatpuréen. Blandingen skal bli tykk og fin.
- Hell sakte i storfekraft mens du rører, til kjøttet er dekket av væske, og fortsett å røre. Legg i laurbærblad.
- Dekk til og la det småkoke på lav varme i omtrent 30 minutter for å la smakene sette seg og for å tykne retten.
- Hell gryten over i en ildfast form på 1 liter.
- Forbered en pakke Idahoan Au Gratin-poteter etter pakkens anvisninger for komfyr, og hell over gryten.
- Sett i en forvarmet ovn, dekk til, og stek i 15 minutter.
- Fjern deretter lokket og fortsett å steke i ytterligere 15 minutter.
Om denne retten
Denne Shepherd's Pie-klassikeren tar de tradisjonelle smakene fra det britiske øyriket og forener dem i en deilig, kremet grateng-opplevelse. Idahoans smakfulle au gratin-saus gir en unik, fløyelsmyk tekstur som perfekt komplementerer det saftige lammekjøttet og de søtlig knasende grønnsakene. Denne retten er den ultimate komfortmaten, perfekt for en hyggelig middag med familien eller venner når man trenger litt hjemmelaget trøst.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske urter som timian eller rosmarin for å løfte smakene.
- 2La kjøttet putre godt i sausen for å utvikle den dype smaken.
- 3Dekk til gratengen mot slutten for å hindre at potetlaget blir for sprøtt.
Serveringsforslag
Servér Shepherd's Pie-gratengen med et glass robust rødvin og en frisk, grønn salat for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter?▼
Total tilberedningstid for Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter?▼
En porsjon av Shepherd's Pie med Au Gratin-poteter inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
