Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift)
Lær hvordan du lager kylling cacciatore, en klassisk italiensk kyllingrett med rike smaker. Perfekt for en smakfull middag for familien.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, i terninger
- 1 liten løk, hakket
- 0.5 grønn paprika, hakket
- 4.7 dl fersk sopp, skivet
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 (796 g) boks med knuste tomater à la italiensk
- 2 ss fersk hakket persille
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ts italienske krydderurter
- 1 ts tørket basilikum
- 1 (227 g) pakke eggnudler
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, i terninger
- 1 liten løk, hakket
- 0.5 grønn paprika, hakket
- 4.7 dl fersk sopp, skivet
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 (796 g) boks med knuste tomater à la italiensk
- 2 ss fersk hakket persille
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ts italienske krydderurter
- 1 ts tørket basilikum
- 1 (227 g) pakke eggnudler
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett kylling, løk, grønn paprika, sopp og hvitløk. Kok og rør til kyllingen ikke lenger er rosa innvendig, ca. 10 til 15 minutter.
- Rør inn de knuste tomatene, persille, salt, pepper, italiensk krydder og basilikum.
- La blandingen koke opp, og skru deretter ned varmen.
- Dekk til stekepannen og la det småkoke i 30 minutter.
- Mens kyllingblandingen småkoker, fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme.
- Når vannet koker, rør inn eggnudlene, og la det koke opp igjen.
- Kok nudlene uten lokk, og rør av og til, til de er gjennomkokte, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 5 minutter.
- Sil av vannet i en sil som står i vasken.
- Server kyllingcacciatoren over de varme, kokte nudlene.
- Strø over parmesanost før servering.
Om denne retten
Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, liten løk, hakket, grønn paprika, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift)?▼
En porsjon av Kylling Cacciatore (Scarletts oppskrift) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
