Sazerac-cocktail
Lær hvordan du lager en tradisjonell sazerac cocktail med vår enkle oppskrift. Perfekt for drinkelskere og til festlige anledninger.
Om denne retten
Den klassiske Sazerac-cocktailen er et drikkerituale som strekker seg helt tilbake til 1800-tallets New Orleans. Denne elegante miksturens komplekse smaker av konjakk, bitters og anis gjør den til et ekte mesterverk blant klassiske cocktails. Perfekt som aperitiff eller for å avslutte en festlig kveld.
Ingredienser
- 1 teskje sukker
- 3–4 stusser Peychaud's bitters (ikke Angostura)
- 2 cl konjakk eller rye whisky
- 1 liten dash Herbsaint eller Pernod
- 1 skive sitronzest
Ingredienser
- 1 teskje sukker
- 3–4 stusser Peychaud's bitters (ikke Angostura)
- 2 cl konjakk eller rye whisky
- 1 liten dash Herbsaint eller Pernod
- 1 skive sitronzest
Fremgangsmåte
- 1Ha en liten skje Herbsaint i et 3½ unser gammeldags glass og sirkle det rundt for å dekke bunnen og sidene. Kast eventuelt overskudd. Bland sukker, bitters og konjakk i en cocktailshaker eller et større glass. Tilsett et par små isbiter og rør godt, ikke rist. Sil cocktailen over det forberedte gammeldagse glasset. Vri sitronzest over glasset, slik at et par dråper med appelsinolje faller ned i cocktailen, og før deretter skallet rundt kanten.
Tips og Varianter
- 1Bruk Peychaud's bitters, ikke Angostura - det er den tradisjonelle smaken som gir Sazerac dens særpreg.
- 2Slag ikke cocktailen, men rør den forsiktig for å unngå for mye utvanning.
- 3Bruk en frisk sitronzest for optimal aroma og eteriske oljer.
Serveringsforslag
Servér Sazerac-cocktailen alene eller med noen salte nøtter. Dens elegante smak passer perfekt som avslutning på en festmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sazerac-cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sazerac-cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sazerac-cocktail?▼
Total tilberedningstid for Sazerac-cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sazerac-cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sazerac-cocktail?▼
En porsjon av Sazerac-cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
