Klassisk Sazerac cocktail
Oppskriften på sazerac, en tidløs cocktail med rye whiskey, absint og bitters. Lær hvordan du lager denne elegante drikken hjemme.
Foto av Vivita Malite på Pexels
Ingredienser
- 1/2 ts club soda
- 1 sukkerbit (helst grovkuttet og ubleket) eller 1/2 ts råsukker (f.eks. turbinado eller Demerara)
- 4-5 dråper Peychaud Bitters
- 7.5 cl VSOP Cognac
- 1.5 cl absint
- 2.4 dl isbiter
- 1 sitron
Ingredienser
- 1/2 ts club soda
- 1 sukkerbit (helst grovkuttet og ubleket) eller 1/2 ts råsukker (f.eks. turbinado eller Demerara)
- 4-5 dråper Peychaud Bitters
- 7.5 cl VSOP Cognac
- 1.5 cl absint
- 2.4 dl isbiter
- 1 sitron
Slik gjør du:
- Hell club soda over sukkerbiten i en avkjølt cocktailshaker eller et pintglass.
- Bruk en muddler eller baksiden av en stor skje til å knuse sukkerbiten forsiktig.
- Rør glasset rundt til sukkeret er oppløst, ca. 20-30 sekunder.
- Tilsett bitters og Cognac, og sett til side.
- Hell absint i et avkjølt dobbelt old-fashioned-glass eller et glass uten stett.
- Hold glasset horisontalt og rull det mellom tommel og pekefinger slik at absinten dekker innsiden helt.
- Kast deretter overflødig absint.
- Tilsett is i cocktailen og rør til den er godt avkjølt, ca. 20 sekunder.
- Sil cocktailen over i det avkjølte glasset som er skylt med absint.
- Bruk en kanalkniv til å skjære en tynn 10 cm stripe av sitronskall rett over glasset.
- Legg deretter sitronskallet i glasset før servering.
Om denne retten
Klassisk Sazerac cocktail er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer club soda, -5 dråper Peychaud Bitters, cl VSOP Cognac og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 1 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Sazerac cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Sazerac cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Sazerac cocktail?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Sazerac cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Sazerac cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Sazerac cocktail?▼
En porsjon av Klassisk Sazerac cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
