Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis
Oppskrift på sauterte ananasbiter med mørk rom og kokosflambé-saus, servert på vaniljeis – en utsøkt dessert med tropiske smaker.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4 butterdeigskuler (7,5 cm)
- 1/2 fersk ananas, skrelt og i terninger
- 1,15 dl kokoskrem
- 1,15 dl brunt sukker
- 2 dl ananasjuice
- 1,15 dl ristet, revet kokos, pluss ekstra til pynt
- 2 kanelstenger
- 1,15 dl mørk rom
- Vaniljeis
Ingredienser
- 4 butterdeigskuler (7,5 cm)
- 1/2 fersk ananas, skrelt og i terninger
- 1,15 dl kokoskrem
- 1,15 dl brunt sukker
- 2 dl ananasjuice
- 1,15 dl ristet, revet kokos, pluss ekstra til pynt
- 2 kanelstenger
- 1,15 dl mørk rom
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Stek butterdeigsrundingene til de er gyldne, ca. 10 til 15 minutter. Fjern dem fra ovnen og la dem avkjøle.
- Surr ananasen med kokoskrem, brunt sukker, ananasjuice, kokos og kanelstenger i en panne. Når ananasen karamelliserer, fjern pannen fra varmen og tilsett forsiktig den mørke rommen.
- Sett pannen tilbake på varmen og flamber forsiktig. Kok til alkoholen har fordampet og flammene har slukket. Fjern fra varmen.
- For å anrette, plasser en butterdeigsrunding i bunnen av en stor serveringsskål eller kopp. Legg iskrem oppå rundingen.
- Server den varme ananas- og romsausen over iskremen. Pynt med litt ekstra ristet kokos eller en halv kanelstang.
Om denne retten
Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer butterdeigskuler (7,5 cm), fersk ananas, skrelt og i terninger, kokoskrem og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis?▼
En porsjon av Sautert ananas med rom og kokosflambé på vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
