Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis
Oppskrift på sauteret ananas med mørk puerto rican rom og kokosflambé saus servert på vaniljeis – en utsøkt dessert med tropiske smaker.
Om denne retten
Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (3-tommers) butterdeigskuler, fersk ananas, skrelt og i terninger, kokosnøttkrem og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 4 (3-tommers) butterdeigskuler
- 2. 1/2 fersk ananas, skrelt og i terninger
- 3. 115 gram kokosnøttkrem
- 4. 115 gram brunt sukker
- 5. 200 gram ananasjuice
- 6. 115 gram ristet, revet kokosnøtt, pluss ekstra til pynt
- 7. 2 kanelstenger
- 8. 115 gram mørk Puerto Ricansk rom
- 9. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 1. 4 (3-tommers) butterdeigskuler
- 2. 1/2 fersk ananas, skrelt og i terninger
- 3. 115 gram kokosnøttkrem
- 4. 115 gram brunt sukker
- 5. 200 gram ananasjuice
- 6. 115 gram ristet, revet kokosnøtt, pluss ekstra til pynt
- 7. 2 kanelstenger
- 8. 115 gram mørk Puerto Ricansk rom
- 9. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Stek puff pastry-rundinger til de er gyldne, ca. 10 til 15 minutter. Når de er gyldne, fjern dem og la dem avkjøle.
- 22. Surr ananas med kokosmelk, brunt sukker, ananasjuice, kokos og kanelstenger. Når ananasen karamelliserer, fjern fra varmen og tilsett forsiktig den mørke rommen. Sett tilbake på varmen og flamber forsiktig. Kok til alkoholen har fordampet og flammene har slukket seg. Fjern fra varmen.
- 33. For å montere, plasser puff pastry-runden i bunnen av en stor serveringsskål eller kopp, først i midten. Skje ut iskremen og legg den på rundingen. Server varm ananas- og romsaus over iskremen. Pynt med litt ekstra ristet kokos eller med en halvt kanelstang.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis?▼
En porsjon av Sauterte ananas i mørk puerto-ricansk rom og kokosflambésaus på vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
