Santa Fe kyllingpakker på grillen
Enkel oppskrift på Santa Fe kyllingpakker med bønner, mais og krydrede tomater, perfekt for en smakfull middag fra grillen.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) svarte bønner, avrent og skylt
- 4,7 dl frossen mais
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med grønn chili, avrent
- 0,5 ts malt spisskummen
- Non-stick kokespray
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst (ca. 140 g hver)
- 1,2 dl revet lett meksikansk ostemiks
Ingredienser
- 1 boks (425 g) svarte bønner, avrent og skylt
- 4,7 dl frossen mais
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med grønn chili, avrent
- 0,5 ts malt spisskummen
- Non-stick kokespray
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst (ca. 140 g hver)
- 1,2 dl revet lett meksikansk ostemiks
Slik gjør du:
- Forvarm utendørsgrillen til middels høy varme i henhold til produsentens instruksjoner.
- Rør sammen bønner, mais, avrente tomater og spisskummen i en middels stor bolle.
- Legg fire stykker aluminiumsfolie på ca. 45 x 30 cm på benken. Spray hver med matlagingsspray.
- Plasser ett kyllingbryst på midten av hver foliebit.
- Fordel en fjerdedel av bønneblandingen over kyllingen i hver pakke.
- Løft opp de korte sidene av hver foliepakke og brett dobbelt på toppen.
- Brett dobbelt i begge endene for å forsegle hver pakke, men la det være litt plass til damp.
- Plasser pakkene på grillristen under lokk.
- Grill i 15 til 20 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa i midten (kjernetemperatur 74 °C).
- Åpne pakkene forsiktig; dryss en fjerdedel av osten over hvert kyllingbryst.
- Lukk folien igjen og la stå i 2 minutter, eller til osten smelter.
Om denne retten
Disse Santa Fe-inspirerte kyllingpakkene er et fantastisk og enkelt måltid som forener sørvestlige smaker i en praktisk foliepakke. Bønnene, maisen og de krydrede tomatene skaper en fyldig, meksikansk-inspirert smakskombinasjon som lar kyllingen skinne som hovedingrediens. Perfekt for en uformell middag eller grillaften med venner.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å avrenne bønner og tomater grundig før blanding for å unngå at pakningen blir for våt.
- 2- Bytt ut kyllingbryst med lår for enda mørere og saftigere kjøtt.
- 3- Prøv å tilsette litt hakket jalapeño for et ekstra sting av varme.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat av blandet salat, avokado og en syrlig lime-vinaigrette for å balansere de kraftige sørvestlige smakene. En kald, kremet hjemmelaget guacamole er også et perfekt følge til disse kyllingpakkene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Santa Fe kyllingpakker på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Santa Fe kyllingpakker på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Santa Fe kyllingpakker på grillen?▼
Total tilberedningstid for Santa Fe kyllingpakker på grillen er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Santa Fe kyllingpakker på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Santa Fe kyllingpakker på grillen?▼
En porsjon av Santa Fe kyllingpakker på grillen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
