Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød
Lær hvordan du lager deilige minipizzaer med fullkornssandwichbrød, sopp og spinat. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for raske måltider.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 fullkorns sandwichbrød, delt
- 5 soltørkede tomater i olje
- 1 ss olje fra soltørkede tomater
- 2 ts olje fra soltørkede tomater
- 2.4 dl fersk ricottaost
- 225 g sopp, hakket (bruk valgfri type)
- 2.4 dl ferske babyspinatblader, vasket og tørket
- Kosher-salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 4 fullkorns sandwichbrød, delt
- 5 soltørkede tomater i olje
- 1 ss olje fra soltørkede tomater
- 2 ts olje fra soltørkede tomater
- 2.4 dl fersk ricottaost
- 225 g sopp, hakket (bruk valgfri type)
- 2.4 dl ferske babyspinatblader, vasket og tørket
- Kosher-salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Rist sandwichbrød-halvdelene til en lett gylden farge.
- I en stekepanne, varm opp 1 spiseskje av oljen fra de marinerte soltørkede tomatene på middels varme.
- Tilsett sopp og kok til de er myke og fuktigheten er frigjort, ca. 5 til 7 minutter. Smak til med salt og pepper.
- I mellomtiden, kjør 5 soltørkede tomater sammen med 2 teskjeer av oljen deres i en foodprosessor til en jevn blanding.
- Tilsett ricotta og kjør kort for å blande inn. Smak til med salt og pepper.
- Smør omtrent 2 spiseskjeer av soltørket tomat- og ricottablandingen på toppen av hver ristet sandwichbrød-halvdel.
- Topp hver pizza med noen babyspinatblader og fordel soppen jevnt mellom hver pizza.
- Plasser pizzaene på et stekebrett og stek i 3 til 5 minutter for å varme opp og la smakene blande seg.
Om denne retten
Disse smakfulle minipizzaene er en kreativ og sunn vri på den klassiske pizzafavoritten. De sprøstekte sandwichbrød-halvdelene danner en perfekt base for en herlig kombinasjon av kremet ricotta, aromatisk soltørket tomat og saftig, krydret sopp. Det er en skikkelig smakseksplosjon i hver bit!
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke din favorittsopp – sjampinjong, østerssopp eller aromasopp vil alle fungere perfekt.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du røre inn en spiseskje parmesan i ricottablandingen.
- 3For å gjøre pizzaene enda sprøere, kan du rive litt parmesan over toppen før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
Servér disse minipizzaene som en delikat forrett, eventuelt med et glass tørr hvitvin for en perfekt start på måltidet. De passer også suverent som en lett og næringsrik lunsj eller mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød?▼
Total tilberedningstid for Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød?▼
En porsjon av Sopp- og spinatminipizzaer på fullkornssandwichbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
