Ingredienser
- 2 egg
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl maisstivelse
- 1 liter melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1-3.6 dl Sambuca (anislikør)
- 310 g Social Tea-kjeks (eller lignende tørre kjeks)
- 1 ferdig paibunn av grahamkjeks (ca. 23 cm)
- 1 beholder med flerfargede strøssel
- 1 sjokoladeplate (f.eks. mørk sjokolade)
Ingredienser
- 2 egg
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl maisstivelse
- 1 liter melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1-3.6 dl Sambuca (anislikør)
- 310 g Social Tea-kjeks (eller lignende tørre kjeks)
- 1 ferdig paibunn av grahamkjeks (ca. 23 cm)
- 1 beholder med flerfargede strøssel
- 1 sjokoladeplate (f.eks. mørk sjokolade)
Slik gjør du:
- Visp sammen egg, sukker og maisstivelse i en middels stor kjele.
- Tilsett melken i en tynn stråle mens du visper konstant over middels varme.
- Fortsett å vispe eller røre til blandingen akkurat begynner å koke og tykner.
- Ta kjelen av varmen og tilsett vaniljeekstrakt, rør godt.
- Arbeid raskt mens vaniljekremen er varm, og monter paisen.
- Hell Sambuca i en flatbunnet skål.
- Fordel et lag vaniljekrem i bunnen av paibunnen.
- Dypp Social Tea-kjeksene enkeltvis i Sambuca, og vend dem for å dekke begge sider.
- Legg et lag kjeks på den varme vaniljekremen, og knekk kjeksene om nødvendig for å fylle store hull.
- Fortsett med å legge lag av vaniljekrem og kjeks, og avslutt med vaniljekrem (det blir omtrent 3 lag vaniljekrem og 2 lag kjeks).
- Pynt paisen med en generøs mengde strøssel.
- Bruk en grønnsaksskreller til å lage lange sjokoladekrøller på toppen, hvis ønskelig.
- La paisen stå kjølig uten lokk til den har stivnet, ca. 45 minutter.
Om denne retten
Denne Sambuca-paien er en forførende og overraskende dessert som kombinerer de herlige smakene av anis, vanilje og kjeks. Opprinnelig inspirert av den klassiske italienske likøren, har denne paien blitt en favoritt blant dem som liker å avslutte et måltid med noe uventet og utsøkt. Dens lekre lag av kremet vaniljekrem og mykende Sambuca-dryppede kjeks skaper en unik og uimotståelig tekstur og smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk Sambuca av god kvalitet for best mulig smak – ikke vær redd for å være generøs med den anis-lignende likøren.
- 2Dypp kjeksene i Sambuca like før de legges i paien, slik at de forblir myke og saftige.
- 3Pass på at vaniljekremen når kokepunktet, slik at den stivner perfekt i paien.
- 4Strø ekstra flerfargede strøssel over paien like før servering for et ekstra fargerikt og festlig utseende.
Serveringsforslag
Denne Sambuca-paien er en perfekt avslutning på en god middag med venner. Server den avkjølt og gjerne med en liten shot av Sambuca eller et glass italiensk Vin Santo for en ekstra avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sambuca-pai med vaniljekrem og kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sambuca-pai med vaniljekrem og kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sambuca-pai med vaniljekrem og kjeks?▼
Total tilberedningstid for Sambuca-pai med vaniljekrem og kjeks er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sambuca-pai med vaniljekrem og kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sambuca-pai med vaniljekrem og kjeks?▼
En porsjon av Sambuca-pai med vaniljekrem og kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
