Saltet honning- og cantaloupe-marmelade
Lær hvordan du lager en smakfull salted honning cantaloupe jam med en balanse av sødme og salt. Perfekt for sommerens smaker og enkel å lage!
Om denne retten
Saltet honning- og cantaloupe-marmelade er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grovhakket cantaloupe, sukker, fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 9,5 dl grovhakket cantaloupe
- 2,4 dl sukker
- 0,8 dl fersk sitronsaft
- 1,2 dl honning
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje pektinpulver
Ingredienser
- 9,5 dl grovhakket cantaloupe
- 2,4 dl sukker
- 0,8 dl fersk sitronsaft
- 1,2 dl honning
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje pektinpulver
Fremgangsmåte
- 1Kok cantaloupe og 1 kopp vann opp i en middels kjele, og mos lett med en potetmoser; tilsett sukker og sitronsaft og kok opp under konstant omrøring. Kok, under omrøring, til blandingen er tykk, ca. 15–20 minutter. Rør inn honning, salt og pektin, og kok kraftig opp under omrøring i 2 minutter. La avkjøle. Overfør syltetøyet til et glasskrus, dekk til, og oppbevar i kjøleskap.
- 2Kok cantaloupe og 1 kopp vann opp i en middels kjele, og mos lett med en potetmoser; tilsett sukker og sitronsaft og kok opp under konstant omrøring. Kok, under omrøring, til blandingen er tykk, ca. 15–20 minutter. Rør inn honning, salt og pektin, og kok kraftig opp under omrøring i 2 minutter. La avkjøle. Overfør syltetøyet til et glasskrus, dekk til, og oppbevar i kjøleskap.
- 3Forhåndsforberedelse: Syltetøyet kan lages én måned i forveien. Oppbevares kjølig.
- 4Syltetøyet kan lages én måned i forveien. Oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltet honning- og cantaloupe-marmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltet honning- og cantaloupe-marmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltet honning- og cantaloupe-marmelade?▼
Total tilberedningstid for Saltet honning- og cantaloupe-marmelade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltet honning- og cantaloupe-marmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltet honning- og cantaloupe-marmelade?▼
En porsjon av Saltet honning- og cantaloupe-marmelade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
