Saltede mandel- og honningvafler
Lær hvordan du lager deilige saltede mandel- og honningvafler. En enkel oppskrift som passer perfekt som dessert eller snacks.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 7 ss usaltet smør
- 0.8 dl mild honning
- 0.8 dl sukker
- 1 ss lys maissirup
- 2 dl hvetemel
- 1 stort eggehvite, lett pisket
- 3 dl skivede mandler
- 1 ts flaksalt, for eksempel Maldon
Ingredienser
- 7 ss usaltet smør
- 0.8 dl mild honning
- 0.8 dl sukker
- 1 ss lys maissirup
- 2 dl hvetemel
- 1 stort eggehvite, lett pisket
- 3 dl skivede mandler
- 1 ts flaksalt, for eksempel Maldon
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midterposisjon og forvarm ovnen til 175°C. Legg bakepapir på et stekebrett.
- Smelt smør i en tykk kjele (1-2 liter) over middels lav varme. Tilsett honning, sukker og maissirup. Rør til det er godt blandet.
- Ta kjelen av varmen og rør inn mel til det er godt innarbeidet. Rør deretter inn eggehviten.
- Arbeid i porsjoner på seks. Fordel små teskjeer med røre i lange striper (ca. 2.5 cm brede og 13–15 cm lange) på stekebrettet. Pass på at vaflene har ca. 5 cm mellomrom.
- Topp hver porsjon med omtrent 2-3 ss mandler og dryss over flaksalt.
- Stek til de er jevnt gylne, ca. 9–10 minutter. Avkjøl kort på stekebrettet i 1–2 minutter for å stivne litt.
- Overfør forsiktig med en tynn metallspade til en rist for å avkjøle helt. Når de er avkjølt, oppbevar vaflene i en lufttett beholder.
Om denne retten
Disse saltede honningvaflene er en forførende blanding av sprø mandler og søt, gyllen honning som smelter i munnen. Inspirasjonen kommer fra det klassiske norske mandelkors, men med en kreativ vri som passer like godt til dessert som til kaffebordet.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess ligger i å fordele deigen jevnt og ikke overbelaste platen. Bruk en slikkepott for å få fine striper.
- 2Bytt ut mandlene med pekannøtter eller hasselnøtter for en annen nøttevariant.
- 3Pass på at du ikke steker vaflene for lenge, da kan de bli for sprø. De skal være gylne og luftige.
Serveringsforslag
Servér de saltede honningvaflene lune sammen med en kule vaniljeis og bær for en uimotståelig dessert. Alternativt er de deilige til en kopp kaffe eller te, eller som en hjemmelaget snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede mandel- og honningvafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede mandel- og honningvafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede mandel- og honningvafler?▼
Total tilberedningstid for Saltede mandel- og honningvafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede mandel- og honningvafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede mandel- og honningvafler?▼
En porsjon av Saltede mandel- og honningvafler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
