Saltede eple- og svinekjøttkoteletter
Oppskrift på saftige og smakfulle eple- og svinekoteletter, perfekt for høstmåltidet. En enkel og velsmakende rett for hele familien.
Om denne retten
Disse saltede eple- og svinekjøttkotelettene er en autentisk norsk perle som kombinerer klassiske smaker på en uventet, men uimotståelig måte. Oppskriften stammer fra bestemors oppskriftsbok og har vært en familieyndling i generasjoner. De møre, krydrede kotelettene balanseres perfekt av de søtsyrlige epleskivene og den deilige, glasserte overflaten. Denne retten er en perfekt måte å feire norske tradisjoner på, enten det er til en hyggelig middag med venner eller en søndagslunsj med familien.
Ingredienser
- 1. 1. 4 svinekoteletter
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 2 epler, skivet tynt
- 4. 0,6 dl ketchup
- 5. 3 spiseskjeer brunt sukker
Ingredienser
- 1. 1. 4 svinekoteletter
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 2 epler, skivet tynt
- 4. 0,6 dl ketchup
- 5. 3 spiseskjeer brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Legg svinekoteletter i en ildfast form på 23x23 cm (9x9 tommer) kledd med aluminiumsfolie, og krydre med salt og pepper etter smak. Fordel de skivede eplene over og rundt kotelettene, og pensle alt rikelig med ketchup. Strø deretter over brunt sukker.
- 33. Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 35 til 45 minutter, eller til den indre temperaturen når 63 grader C (145 grader F).
Tips og Varianter
- 1Velg svinekoteletter med rikelig med marmorering for best mulig mørhetsresultat.
- 2For en ekstra krydret, karamellisert overflate, kan du strø litt ekstra brunt sukker over epleskivene like før servering.
- 3La retten hvile i 5-10 minutter før servering for at kjøttsaftene skal trekke seg sammen.
Serveringsforslag
Disse kotelettene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass av den klassiske, norske eplecidren. Topp gjerne med litt grovhakket estragon eller persille for en ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede eple- og svinekjøttkoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede eple- og svinekjøttkoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede eple- og svinekjøttkoteletter?▼
Total tilberedningstid for Saltede eple- og svinekjøttkoteletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede eple- og svinekjøttkoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede eple- og svinekjøttkoteletter?▼
En porsjon av Saltede eple- og svinekjøttkoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Merritts butternut squash-gratin
Fyllet kielbasa
