Kremet gresskarpasta med krydder
Oppskrift på en deilig og kremet gresskarpasta saus, perfekt for høstmiddager. Enkelt å lage og full av smak.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3 store grønne løk, finhakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 1.8 dl melk
- 1.2 dl vann
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 0.25 ts malt allehånde
- 1.2 dl tørket persille, eller etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3 store grønne løk, finhakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 1.8 dl melk
- 1.2 dl vann
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 0.25 ts malt allehånde
- 1.2 dl tørket persille, eller etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett grønn løk og hvitløk, og kok under omrøring til de er møre, ca. 3 minutter.
- Reduser varmen til lav og rør inn gresskarpuré.
- Kok i 2 minutter.
- Bland melk, vann, salt, spisskummen, hvit pepper og allehånde i gresskarblandingen.
- La det småkoke på lav varme til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- Ta av varmen og rør inn persille.
- Server sausen med nykokt pasta.
Om denne retten
Denne hjemmelagde pastaretten er et smakfullt og kreativt alternativ til de vanlige hverdagsrettene. Gresskarsausen, beriket med aromatiske krydder som spisskummen og hvit pepper, gir en uventet og forfriskende vri til klassiske pastasmaker. Oppskriften har røtter i den italienske tradisjonen, men fremstår likevel som moderne og nyskapende.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpuré for best resultat – det gir sausen en fyldigere og rikere smak.
- 2Skjær de grønne løkene i tynne skiver for at de skal bli møre og smakfulle i sausen.
- 3Kok pastaen akkurat som du liker den, og ikke ha for mye vann i sausen – den skal ha en kremet, men ikke for tynn konsistens.
Serveringsforslag
Den krydrede og fyldige gresskarsausen passer utmerket til en enkel, hjemmelaget pasta. Server den med fersk basilikum eller ruccola for en frisk kontrast, og et glass tørr hvitvin for å komplimentere rettens aromatiske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarpasta med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarpasta med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarpasta med krydder?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarpasta med krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarpasta med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarpasta med krydder?▼
En porsjon av Kremet gresskarpasta med krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
