Sprø salt- og eddikkylling
Lær hvordan du lager sprø og smakfull salt- og eddikkylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og deilig middagsrett.
Foto av kandhi bharata på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl eplesidereddik
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 1 egg, lett pisket
- 3 ts salt
- 1 ts fuglefrøblanding
- 8 benfrie kyllinglår med skinn
Ingredienser
- 4.7 dl eplesidereddik
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 1 egg, lett pisket
- 3 ts salt
- 1 ts fuglefrøblanding
- 8 benfrie kyllinglår med skinn
Slik gjør du:
- Bland eplesidereddik, vegetabilsk olje, egg, salt og fuglefrø i en stor bolle. Legg kyllinglårene i bollen, dekk til, og la dem marinere i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Plasser kyllinglårene i en ildfast form, og dekk med omtrent en fjerdedel av marinaden.
- Stek kyllingen i 30 minutter i den forvarmede ovnen.
- Hell av marinaden slik at skinnet på kyllingen blir sprøtt. Fortsett å steke i 15 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa og saften renner ut.
Om denne retten
Denne salt- og eddikkyllingen er et deilig måltid som kombinerer enkle, men kraftige smaker. Den stammer fra en gammel tradisjon hvor kyllingen ble marinert i sur eplesider for å mørne kjøttet og gi det en deilig, fyldig smak. Når du trekker kyllingen ut av ovnen og ser det sprøstekte, gyllenbrune skinnet, vet du at du har noe helt spesielt i vente.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige fuglefrø, som sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø, for å gi en nøtteaktig, krydret aroma til marinaden.
- 2Sørg for at kyllingen får stå i marinaden i minst 1 time for at smakene skal trekke ordentlig inn i kjøttet.
- 3Forleng steketiden litt om du ønsker et enda sprøere skinn, men pass på at kjøttet ikke blir for tørt.
Serveringsforslag
Denne kraftige, syrlige kyllingretten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og nybakt potetsalat for å skape en balansert og sommerlig middag. Servér gjerne med et glass kjølig, lett hvitvin for å dempe syrligheten og avrunde smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø salt- og eddikkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø salt- og eddikkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø salt- og eddikkylling?▼
Total tilberedningstid for Sprø salt- og eddikkylling er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø salt- og eddikkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø salt- og eddikkylling?▼
En porsjon av Sprø salt- og eddikkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
