Salsa Roja Kylling
Oppskrift på salsa roja kylling - smakfull og enkel kyllingrett med krydret salsa roja. Perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Den meksikanske salsa roja-kyllingen er en spennende og fyldig rett som bringer varme smaker og teksturer sammen. Oppskriften kombinerer møre kyllingbryst med en kremet, krydret saus som fremhever de rike, røde tomatsalsa-notene. Denne retten passer perfekt for en avslappet middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 680 gram skinnfrie, benfrie kyllingbryst, delt i seks 113-grams porsjoner
- 2. 0,6 dl allsidig mel, eller mer etter behov
- 3. 1 klype salt og malt svart pepper etter smak
- 4. 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 5. 1 (425 gram) boks hakkede tomater
- 6. 2,4 dl tomatsalsa
- 7. 1 spiseskje chilipulver
- 8. 1/2 teskje malt spisskummen
- 9. 1,2 dl kyllingkraft
- 10. 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 11. 113 gram smuldret cotija-ost, delt
- 12. 1 (15 cm) mais-tortilla, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 13. 2,4 dl ferske korianderblader med stilk, hakket
Ingredienser
- 1. 680 gram skinnfrie, benfrie kyllingbryst, delt i seks 113-grams porsjoner
- 2. 0,6 dl allsidig mel, eller mer etter behov
- 3. 1 klype salt og malt svart pepper etter smak
- 4. 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 5. 1 (425 gram) boks hakkede tomater
- 6. 2,4 dl tomatsalsa
- 7. 1 spiseskje chilipulver
- 8. 1/2 teskje malt spisskummen
- 9. 1,2 dl kyllingkraft
- 10. 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 11. 113 gram smuldret cotija-ost, delt
- 12. 1 (15 cm) mais-tortilla, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 13. 2,4 dl ferske korianderblader med stilk, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Legg kyllingen mellom to ark med tykt plastfolie på en solid, jevn overflate. Bank forsiktig på kyllingen med den glatte siden av en kjøtthammer til den er ca. 1/2 tomme tykk.
- 22. Bland mel, salt og malt svart pepper i en grunn skål. Vend kyllingen i melet.
- 33. Smør en stor stekepanne med olivenolje; varm opp over middels høy varme. Skru ned varmen til middels og legg i kyllingen; kok til den er gyllenbrun, 5 til 6 minutter. Snu kyllingen og fortsett å koke til den andre siden er gyllenbrun, ca. 4 minutter til.
- 44. Rør inn hakkede tomater, salsa, chilipulver og spisskummen i pannen. Kok til smakene har blandet seg, 2 til 3 minutter. Tilsett kyllingkraft og limesaft; rør for å blande. Overfør kyllingen til et serveringsfat. Tilsett 3 unser cotjapølse og tortillachips i sausen; la det småkoke i ca. 1 minutt. Skje sausen over kyllingen på fatet.
- 55. Pynt kyllingen med resten av 1 unser cotjapølse og frisk koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget tomatsalsa for enda mer intens smak.
- 2La kyllingen få hvile litt etter steking for at saftene får fordele seg.
- 3Eksperimenter med ulike typer chili for å tilpasse styrken etter egen smak.
Serveringsforslag
Serveres best med ferske mais-tortilla-chips, en kremet avokadosalat og iskald øl for å dempe den behagelige varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa Roja Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa Roja Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa Roja Kylling?▼
Total tilberedningstid for Salsa Roja Kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa Roja Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa Roja Kylling?▼
En porsjon av Salsa Roja Kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
