Tradisjonell sagoplumpudding
Lær hvordan du lager en klassisk og smakfull sagoplumpudding. Perfekt for høytider og spesielle anledninger.
Foto av Nadine Ginzel på Pexels
Ingredienser
- 35 g perlesago
- 2.4 dl melk
- 1 ts natron
- 1.5 dl mørkbrunt sukker
- 4.7 dl ferske brødsmuler
- 0.5 dl gylne rosiner
- 0.5 dl tørkede korinter
- 0.5 dl hakkede dadler
- 2 egg, lett pisket
- 0.6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 35 g perlesago
- 2.4 dl melk
- 1 ts natron
- 1.5 dl mørkbrunt sukker
- 4.7 dl ferske brødsmuler
- 0.5 dl gylne rosiner
- 0.5 dl tørkede korinter
- 0.5 dl hakkede dadler
- 2 egg, lett pisket
- 0.6 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland sago og melk i en liten bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Smør en puddingform med 1.4 liters kapasitet.
- Rør sammen sagoblandingen og natron i en stor bolle til natron er oppløst.
- Rør inn brunt sukker, brødsmuler, rosiner, korinter, dadler, egg og smør til det er godt blandet.
- Skje blandingen i den forberedte formen.
- Legg et stykke bakepapir over toppen av formen og fest lokket.
- Plasser formen på en rist eller et fat i en stor gryte.
- Fyll gryten med kokende vann til det når halvveis opp på sidene av formen.
- Kok opp vannet igjen, reduser deretter varmen, dekk til og la det småkoke i 3.5 til 4 timer, tilsett mer vann etter behov, til puddingen er fast.
Om denne retten
Denne tradisjonelle sagoplumpuddingen er en rikholdig og smakfull avslutning på ethvert festmåltid. Oppskriften, som stammer fra Storbritannia, kombinerer de myke og geleaktige perlene av sago med søte, tørkede frukter og den dype smaken av mørk sirup. Resultatet er en tett og nærende dessert som er perfekt for å avrunde en høytidelig middag eller markere en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du lar sagoen trekke i melk i minst 8 timer – eller helst over natten – slik at den får tid til å svelle og bli kremete.
- 2Formen må være godt smurt for å unngå at puddingen setter seg fast. Dekk toppen med bakepapir for å hindre at den blir for tørr under koking.
- 3Vær tålmodig og la puddingen koke sakte i 3-4 timer. Jo lengre den får tid, jo mer konsentrert og rik blir smaken.
Serveringsforslag
Den tradisjonelle måten å servere sagoplumpudding på er med en deilig vaniljesaus eller krydret brandy-sirup. De søte, krydrede smakene komplimenterer perfekt den intense, fruktdrevne puddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell sagoplumpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell sagoplumpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell sagoplumpudding?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell sagoplumpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell sagoplumpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell sagoplumpudding?▼
En porsjon av Tradisjonell sagoplumpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
