Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus
Lær hvordan du lager smakfulle Salisbury-steiker i en deilig kremet soppsaus. En enkel og god hovedrett for alle matelskere.
Om denne retten
Dette er en klassisk og hjemmelagd Salisbury-biff-rett som er full av smak og mettende. Oppskriften gir deg deilige, saftige biffkjøttbiter i en kremet og smakfull soppsaus. Den er enkel å lage, men så god at den garantert blir en favoritt hos både store og små.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 3 spiseskjeer knuste, runde kjeks (smørbrødkjeks)
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 1/4 teskje krydderblanding for fjærfe
- 2 bokser á 115 gram (113 g) sopp i skiver med juice
- 3 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl melk
- 3 terninger storfebuljong
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 3 spiseskjeer knuste, runde kjeks (smørbrødkjeks)
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 1/4 teskje krydderblanding for fjærfe
- 2 bokser á 115 gram (113 g) sopp i skiver med juice
- 3 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl melk
- 3 terninger storfebuljong
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen det malte storfekjøttet, egg, knuste kjeks, løk, salt, pepper og krydderblanding i en middels stor bolle med hendene. Form til 6 biffer, ca. 2,5 cm tykke.
- 2Stek biffene i en stor stekepanne over middels høy varme i 3 til 4 minutter på hver side, eller til de er godt brune. La fettet renne av, og legg biffene på et fat; hold dem varme.
- 3Smelt smøret i den samme pannen, og tilsett sopp. Kok og rør i omtrent 2 minutter. Strø over melet, og rør inn til det er godt blandet. Tilsett melk og storfekraftbuljong. Kok opp og rør til sausen er jevn og begynner å tykne. Legg biffene tilbake i sausen og la det småkoke over lav varme, uten lokk, i 10 minutter, av og til med å røre.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sopp for best smak og tekstur
- 2Fersk hvetemel gir en jevnere saus enn forhåndsbrent mel
- 3Forvarm stekepannen godt før du steker biffene for en fin stekeskorpe
Serveringsforslag
Servér de saftige Salisbury-biffene med kremet soppsaus over nybakte poteter eller pasta. En enkel grønn salat eller dampede grønnsaker kompletterer retten flott.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus?▼
En porsjon av Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
