Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus
Lær hvordan du lager smakfulle Salisbury-steiker i en deilig kremet soppsaus. En enkel og god hovedrett for alle matelskere.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 3 ss knuste kjeks (f.eks. Ritz eller lignende)
- 2 ss finhakket løk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 0.25 ts krydderblanding for fjærfe
- 2 bokser à 115 g sopp i skiver med væske
- 3 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 3 terninger storfebuljong
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 3 ss knuste kjeks (f.eks. Ritz eller lignende)
- 2 ss finhakket løk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 0.25 ts krydderblanding for fjærfe
- 2 bokser à 115 g sopp i skiver med væske
- 3 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 3 terninger storfebuljong
Slik gjør du:
- Bland sammen kjøttdeig, egg, knuste kjeks, løk, salt, pepper og krydderblanding i en middels stor bolle. Bruk hendene til å blande godt.
- Form blandingen til 6 biffer, ca. 2,5 cm tykke.
- Stek biffene i en stor stekepanne over middels høy varme i 3 til 4 minutter på hver side, eller til de er godt brune.
- La fettet renne av, og legg biffene på et fat. Hold dem varme.
- Smelt smøret i den samme pannen, og tilsett sopp. Kok og rør i omtrent 2 minutter.
- Strø over melet, og rør inn til det er godt blandet.
- Tilsett melk og storfekraftbuljong. Kok opp og rør til sausen er jevn og begynner å tykne.
- Legg biffene tilbake i sausen og la det småkoke over lav varme, uten lokk, i 10 minutter. Rør av og til.
Om denne retten
Dette er en klassisk og hjemmelaget Salisbury-biff-rett som er full av smak og mettende. Oppskriften gir deg deilige, saftige biffkjøttbiter i en kremet og smakfull soppsaus. Den er enkel å lage, men så god at den garantert blir en favoritt hos både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sopp for best smak og tekstur.
- 2Forvarm stekepannen godt før du steker biffene for en fin stekeskorpe.
Serveringsforslag
Servér de saftige Salisbury-biffene med kremet soppsaus over nykokte poteter eller pasta. En enkel grønn salat eller dampede grønnsaker kompletterer retten flott.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus?▼
En porsjon av Saftige Salisbury-steiker i kremet soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
