Rumpestek med jus
Lær hvordan du lager en deilig rump roast au jus med denne enkle oppskriften. Perfekt til søndagsmiddag eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne klassiske rumpesteken er en favoritt blant nordmenn som elsker både smaksfulle og møre kjøttretter. Den saftige og aromatiske steken har en innbydende kryddermarinering som tilfører ekstra smaker, og den langsomme tilberedningen i slow cookeren gjør at kjøttet blir utrolig mørt og saftig. Denne retten er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger, og den blir garantert en hit hos familie og venner.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje malt svart pepper
- 2. 1 spiseskje paprika
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 1/2 teskje sellerisalt
- 5. 1/2 teskje malt cayennepepper
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/4 teskje sennepspulver
- 8. 1 (ca. 1,8 kg) rumpestek
- 9. 1,2 dl vann
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje malt svart pepper
- 2. 1 spiseskje paprika
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 1/2 teskje sellerisalt
- 5. 1/2 teskje malt cayennepepper
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/4 teskje sennepspulver
- 8. 1 (ca. 1,8 kg) rumpestek
- 9. 1,2 dl vann
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du sammen svart pepper, paprika, chilipulver, sellerisalt, cayennepepper, hvitløkspulver og sennepspulver. Gni krydderblandingen inn på kjøttets overflate. Legg steken i en slow cooker, og tilsett ½ kopp vann.
- 2Dekk til, og kok på lav varme i 8 til 10 timer. Når kjøttet er mørt og gjennomstekt, overfør steken til et serveringsfat. Skum av fett fra saften, og sil den; server med kjøttet.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet rumpestek for best resultat. Gni krydderblandingen godt inn i kjøttet for maksimal smaksutfoldelse. Ha litt ekstra vann i slow cookeren hvis du foretrekker mer saus/kraft til servering. Prøv gjerne å brune kjøttet i panne først for enda mer smak.
Serveringsforslag
Denne rumpesteken er utmerket å servere med for eksempel ovnsbakte poteter, fløtegratinerte grønnsaker og en frisk salat. Skjenk gjerne en god rødvin til for å komplettere den fyldige smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rumpestek med jus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rumpestek med jus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rumpestek med jus?▼
Total tilberedningstid for Rumpestek med jus er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rumpestek med jus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rumpestek med jus?▼
En porsjon av Rumpestek med jus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Sort pepper-omkranset ribbe av storfe med jus
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
