R/R Crossing
Lær hvordan du lager r/r crossing, en populær rett med enkel fremgangsmåte og gode tips for perfekt resultat. Ideell for nybegynnere.
Om denne retten
R/R Crossing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, eggerøre, skivet deli-skinke av brysttype, middels stor croissant og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 egg, eggerøre
- 115 gram skivet deli-skinke av brysttype
- 1 middels stor croissant
- 2 skiver sveitserost
- 4,7 dl store terninger av røde Bliss-poteter
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1,2 dl middels terninger av rød paprika
- 0,6 dl middels terninger av grønn paprika
- 0,6 dl middels terninger av rød løk
- 2 teskjeer salt
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer tørket timian
Ingredienser
- 2 egg, eggerøre
- 115 gram skivet deli-skinke av brysttype
- 1 middels stor croissant
- 2 skiver sveitserost
- 4,7 dl store terninger av røde Bliss-poteter
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1,2 dl middels terninger av rød paprika
- 0,6 dl middels terninger av grønn paprika
- 0,6 dl middels terninger av rød løk
- 2 teskjeer salt
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer tørket timian
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en non-stick panne, kok de to eggene til de er eggerøre, og sett til side.
- 3Tilsett skinken i en stor stekepanne og varm skinken over middels-lav varme, snu den for å varme den opp på alle sider.
- 4Rist croissanten i en brødrister eller i ovnen i ett minutt.
- 5Bygg smørbrødet ved å legge skinken på den ristet croissanten, og topp med ost og eggerøre.
- 6Forhåndskok potetene i kokende vann i 7 minutter, og sil deretter potetene i en sil.
- 7Tørk potetene med kjøkkenpapir.
- 8Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne over middels-høy varme.
- 9Tilsett potetene sakte i den varme pannen, og kok til de er gylne og sprø.
- 10I en separat stor stekepanne, varm opp den resterende 1 spiseskje oljen over middels-høy varme.
- 11Tilsett paprika, løk og krydder, og stek til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
- 12Ta begge stekepannene av varmen, og bland potetene og grønnsakene i en stor bolle, og vend godt sammen til de er jevnt fordelt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man R/R Crossing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage R/R Crossing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage R/R Crossing?▼
Total tilberedningstid for R/R Crossing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er R/R Crossing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i R/R Crossing?▼
En porsjon av R/R Crossing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
