Rotebær- og pulled pork-sandwich
Lær hvordan du lager en saftig root beer pulled svinekjøtt smørbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen!
Om denne retten
Denne saftige pulled pork-sandwichen er en smaksfull og tradisjonsrik rett som bringer barndommens sommerlige grillfester til live. Rotebærsausen gir en deilig sødme og krydder som balanserer den møre, lenge-kokte kjøttfyllingen på en perfekt måte. Serveres i et saftig, grovt hamburgerbrød for å skape en ren smakseksplosjon i munnen.
Ingredienser
- 1. 1 svinefilet eller stek (ca. 900 gram), delt i to
- 1 spiseskje krydder-salt
- 1 boks (340 gram) root beer
- 1 flaske (120 ml) flytende røyk
- 2,4 dl Sassy-saus, oppskrift følger, eller din favoritt barbequesaus
- 8 hamburgerbrød
- Krydrede brød- og sylteagurkchips, til servering
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 1,2 dl melasse
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje nykvernet pepper
- 1 spiseskje flytende røyk
- 2 spiseskje Worcestershire-saus
- 1/8 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1 svinefilet eller stek (ca. 900 gram), delt i to
- 1 spiseskje krydder-salt
- 1 boks (340 gram) root beer
- 1 flaske (120 ml) flytende røyk
- 2,4 dl Sassy-saus, oppskrift følger, eller din favoritt barbequesaus
- 8 hamburgerbrød
- Krydrede brød- og sylteagurkchips, til servering
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 1,2 dl melasse
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje nykvernet pepper
- 1 spiseskje flytende røyk
- 2 spiseskje Worcestershire-saus
- 1/8 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser svinenakken eller steken i bunnen av en slow cooker og strø over krydder- og saltblandingen. Hell over root beer og flytende røyk. Sett på lokket og kok på lav varme i 8 timer. Når kjøttet er ferdig, ta det ut av gryten og riv det i stykker med en gaffel. Legg det i en bolle og tilsett Sassy-sausen, samt 1/2 kopp av saften fra slow cookeren. Server på en bolle med brød og sylteagurk.
- 3Ingredienser og fremgangsmåte
- 4For å lage sausen, tilsett ketchup, brunt sukker og sennep i en middels stor kjele. Rør inn de resterende ingrediensene og la det småkoke på middels lav varme i omtrent 15 minutter. Ta av varmen og server med pulled pork-smørbrød. Gir 1 1/2 kopp.
Tips og Varianter
- 1Bruk en rikelig mengde krydderblanding for å gi kjøttet en smaksrik skorpe.
- 2La pulled pork-blandingen småkoke i sausen i 15 minutter for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Bruk en grovmaskig rivjern for å få den perfekte struktur på det møre kjøttet.
Serveringsforslag
De krydrede brød- og sylteagurkchipsene gir en deilig knaprighet og syrlig kontrast til den søte og myke pulled pork-fyllingen. Server gjerne med is kald rotebærsoda for den ultimate sommerlige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rotebær- og pulled pork-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rotebær- og pulled pork-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rotebær- og pulled pork-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Rotebær- og pulled pork-sandwich er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rotebær- og pulled pork-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rotebær- og pulled pork-sandwich?▼
En porsjon av Rotebær- og pulled pork-sandwich inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
