Pulled pork med root beer
Oppskrift på pulled pork med root beer – en saftig og smakfull rett med en unik vri. Perfekt til middagen eller selskapet.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 2,2 kg benfri svinekam, kuttet i 5-7,5 cm store terninger
- 3 ss kosher-salt
- 2 ss nykvernet svart pepper
- 0,6 dl rapsolje
- 1,9 l root beer
Ingredienser
- 2,2 kg benfri svinekam, kuttet i 5-7,5 cm store terninger
- 3 ss kosher-salt
- 2 ss nykvernet svart pepper
- 0,6 dl rapsolje
- 1,9 l root beer
Slik gjør du:
- Dag 1: Legg svinekjøttkubene i en ildfast form eller på et stekebrett, og gni dem jevnt inn med salt og pepper. Dekk til med plastfolie og la dem stå i kjøleskapet i minst 12 timer.
- Dag 2: Forvarm ovnen til 160°C.
- Varm opp oljen i en stor kjele over middels høy varme.
- Brun svinekjøttet til det er gyllent på alle sider.
- Overfør det til en høykvalitets, ildfast gryte med lokk, og hell i root beer.
- Dekk gryten med bakepapir og deretter aluminiumsfolie.
- Sett gryten i ovnen og sett en timer på 1 time.
- Når tiden er ute, senk temperaturen til 140°C.
- La det småkoke i ytterligere 2 timer.
- Når neste time er ute, sjekk om kjøttet lett kan trekkes fra hverandre. Stikk en gaffel inn og vri – hvis det løsner lett, er det klart!
- La det hvile i ca. 30 minutter.
- Når det er avkjølt, ta ut svinekjøttet av kokevæsken og riv det opp til smørbrød.
Om denne retten
Pulled pork med root beer er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 260 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kosher-salt, nykvernet svart pepper, rapsolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled pork med root beer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled pork med root beer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled pork med root beer?▼
Total tilberedningstid for Pulled pork med root beer er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled pork med root beer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled pork med root beer?▼
En porsjon av Pulled pork med root beer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
