Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter
Lær hvordan du lager saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk. En enkel og smakfull oppskrift for en deilig hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 5 hvitløksfedd
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 2.5 ts hakket fersk rosmarin
- 2.25 ts salt
- 1 ts nykvernet pepper
- 12 kjøttfulle lammeryggkoteletter (ca. 70 g hver)
Ingredienser
- 5 hvitløksfedd
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 2.5 ts hakket fersk rosmarin
- 2.25 ts salt
- 1 ts nykvernet pepper
- 12 kjøttfulle lammeryggkoteletter (ca. 70 g hver)
Slik gjør du:
- Bland hvitløk, olivenolje, rosmarin, salt og pepper i en foodprosessor. Kjør til hvitløken er finhakket.
- Vend hvitløksblandingen inn i lammekotelettene.
- Legg kotelettene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. (Hvitløksblandingen kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Forvarm grillen.
- Grill lammekotelettene 10-12 cm fra varmekilden til ønsket stekegrad, ca. 3 minutter på hver side for medium-rare.
- Overfør tre koteletter til hver tallerken og server.
Om denne retten
Disse rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekotelettene er et gastronomisk mesterverk som bringer sammen klassiske smaker i en fristende palett. Krydringen av fersk rosmarin og hvitløk løfter denne enkle retten til nye høyder, og resulterer i en utrolig smaksrik opplevelse. Servert med rett tilbehør blir dette en rett som passer perfekt for enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Hakk hvitløken fint for å frigjøre mest mulig aroma.
- 2La marinaden trekke inn i kotelettene i minst 30 minutter for best resultat.
- 3Pass på at ikke kotelettene blir for godt stekt - medium-rare er perfekt for mør og saftig tekstur.
Serveringsforslag
Disse lammekotelettene passer utmerket sammen med ferske, sesongbaserte grønnsaker og en deilig potetmos. En frisk, hvitvinbasert saus eller en tørr, fruktdrevet rødvin vil også komplettere smaksopplevelsen på best mulig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter?▼
En porsjon av Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
