Rosmarin-kyllingkoteletter
Lær hvordan du lager møre og smakfulle rosmarin svinekjøtt chops med enkle ingredienser. Perfekt for en rask og deilig hovedrett.
Om denne retten
Rosmarin-kyllingkoteletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje pluss 2 spiseskjeer, rødvinseddik, spiseskje lett brunt sukker, pakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje pluss 2 spiseskjeer
- 0,8 dl rødvinseddik
- 4 kvister rosmarin, pluss 1 spiseskje finhakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje lett brunt sukker, pakket
- Fire 1/2 tommer tykke benfrie svinekoteletter
- Salt og nykvernet svart pepper
- Allsidig mel til å vende kjøttet i
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje pluss 2 spiseskjeer
- 0,8 dl rødvinseddik
- 4 kvister rosmarin, pluss 1 spiseskje finhakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje lett brunt sukker, pakket
- Fire 1/2 tommer tykke benfrie svinekoteletter
- Salt og nykvernet svart pepper
- Allsidig mel til å vende kjøttet i
Fremgangsmåte
- 1Bland 1/2 kopp olivenolje, eddik, rosmarinstilker, hvitløk og brunt sukker i en stor frysepose med glidelås. Legg svinekotelettene i marinaden og lukk posen. Masser kotelettene i posen for å dekke dem godt. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer for å marinere.
- 2Ta svinekotelettene ut av marinaden og tørk dem godt. (Kast marinaden.) La kotelettene bli romtempererte i 15 minutter. Krydre med salt og pepper på begge sider, og vend dem deretter i mel.
- 3Varm opp de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg i svinekotelettene og stek dem til de er gjennomstekt, ca. 4–6 minutter på hver side. Strø resten av rosmarinen over kotelettene helt på slutten for ekstra smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin-kyllingkoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin-kyllingkoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin-kyllingkoteletter?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin-kyllingkoteletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin-kyllingkoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin-kyllingkoteletter?▼
En porsjon av Rosmarin-kyllingkoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
