Rosmarin svinekoteletter
Lær hvordan du lager møre og smakfulle rosmarin svinekoteletter med enkle ingredienser. Perfekt for en rask og deilig hovedrett.
Foto av Matthias Zomer på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje pluss 2 ss
- 0.8 dl rødvinseddik
- 4 kvister rosmarin
- 1 ss finhakket fersk rosmarin
- 1 ss lyst brunt sukker, pakket
- 4 benfrie svinekoteletter, ca. 1.2 cm tykke
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Mel til å vende kjøttet i
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje pluss 2 ss
- 0.8 dl rødvinseddik
- 4 kvister rosmarin
- 1 ss finhakket fersk rosmarin
- 1 ss lyst brunt sukker, pakket
- 4 benfrie svinekoteletter, ca. 1.2 cm tykke
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Mel til å vende kjøttet i
Slik gjør du:
- Bland 1.2 dl olivenolje, eddik, rosmarinkvister, hvitløk og brunt sukker i en stor frysepose med glidelås. Legg svinekotelettene i marinaden og lukk posen.
- Massér kotelettene i posen for å dekke dem godt. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer for å marinere.
- Ta svinekotelettene ut av marinaden og tørk dem godt. Kast marinaden.
- La kotelettene bli romtempererte i 15 minutter.
- Krydre med salt og pepper på begge sider, og vend dem deretter i mel.
- Varm opp de resterende 2 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Legg i svinekotelettene og stek dem til de er gjennomstekt, ca. 4–6 minutter på hver side.
- Strø den finhakkede rosmarinen over kotelettene helt på slutten for ekstra smak.
Om denne retten
Rosmarin svinekoteletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje pluss 2 ss, rødvinseddik, kvister rosmarin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin svinekoteletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin svinekoteletter?▼
En porsjon av Rosmarin svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
