Kremet peanøttsmørpai med pisket krem
Denne oppskriften på peanøttsmørpai er enkel å lage og perfekt som dessert. Nyt en kremet og smakfull pai som alle vil elske, toppet med pisket krem og ristede peanøtter.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl siktet mel
- 0.5 ts salt
- 2 ss sukker
- 1.2 dl kaldt smør
- 2.5-3 ss iskaldt vann
- En klype salt
- 5.9 dl melk
- 3 eggeplommer
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl mel
- 1 ts vaniljesukker
- 1.2 dl glatt peanøttsmør
- Stekt paibunn
- 2.4 dl kremfløte, pisket
- 1.2 dl peanøtter, ristet
Ingredienser
- 3.6 dl siktet mel
- 0.5 ts salt
- 2 ss sukker
- 1.2 dl kaldt smør
- 2.5-3 ss iskaldt vann
- En klype salt
- 5.9 dl melk
- 3 eggeplommer
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl mel
- 1 ts vaniljesukker
- 1.2 dl glatt peanøttsmør
- Stekt paibunn
- 2.4 dl kremfløte, pisket
- 1.2 dl peanøtter, ristet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Sikt sammen mel, salt og sukker. Kutt inn smøret til det ligner grove smuler. Tilsett vann, én spiseskje av gangen, og bland med en gaffel til deigen er fuktig nok til å holde sammen. Form til en ball. Pakk inn i bakepapir eller plastfolie. Sett i kjøleskapet i 1 time.
- På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut den kalde deigen til den er stor nok til å dekke en 23 cm paiform. Dryss lett med mel på toppen og legg deigen i formen. Prikk hele bunnen med en gaffel. Form kantene pent. Sett i fryseren i 15-20 minutter. Stek i 12 til 15 minutter. Avkjøl.
- Bland eggeplommer, salt og melk. Rør godt. Ha blandingen i en tykkbunnet kjele og varm opp på lav varme, rør til det er varmt.
- Bland sukker og mel, og tilsett gradvis i melkeblandingen, rør konstant til det tykner. Kok opp i 1 minutt under omrøring. Ta av varmen.
- Rør inn vaniljesukker og peanøttsmør. La det avkjøle litt.
- Hell fyllet i den avkjølte paibunnen. Sett kaldt til det er helt avkjølt og stivnet. Pynt med pisket krem og ristede peanøtter før servering.
Om denne retten
Rosemaries peanøttsmørpai er en uimotståelig dessert som kombinerer den klassiske paistrukturen med den nøtteaktige, smørlige sødmen fra peanøttsmøret. Denne oppskriften er en arv fra Rosemaries bestemor, som lærte henne oppskriften da hun var liten. Paien passer perfekt som avslutning på en høytidsmiddag eller som en søt snack en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Påse at smøret er helt kaldt før du kutter det inn i melet – dette gir en sprø og flaket paiskall.
- 2Bruk glatt peanøttsmør for å få en jevn og kremete konsistens på fyllet.
- 3La paien avkjøles grundig før servering for at fyllet skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Rosemaries peanøttsmørpai smaker nydelig sammen med en kopp varm kaffe eller te. Pynt gjerne fat eller tallerken med ekstra ristede peanøtter for en ekstra sprø og nøtteaktig finish.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet peanøttsmørpai med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet peanøttsmørpai med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet peanøttsmørpai med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kremet peanøttsmørpai med pisket krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet peanøttsmørpai med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet peanøttsmørpai med pisket krem?▼
En porsjon av Kremet peanøttsmørpai med pisket krem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
