Rosé- og ferskengele
Lær hvordan du lager en deilig rosé- og ferskengele. Perfekt som en forfriskende dessert for sommeren med enkel fremgangsmåte og gode tips.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vann
- 4,5 dl sukker
- 7 pakker (à 7g) usøtet gelatinpulver
- 10,5 dl rosévin (fra to 750 ml flasker)
- 2 ss ferskenlikør
Ingredienser
- 7 dl vann
- 4,5 dl sukker
- 7 pakker (à 7g) usøtet gelatinpulver
- 10,5 dl rosévin (fra to 750 ml flasker)
- 2 ss ferskenlikør
Slik gjør du:
- Bland 4,7 dl vann og sukker i en liten kjele. Strø gelatinpulver over og la det stå i ett minutt for å mykne.
- Kok opp på middels varme, og rør forsiktig av og til, bare til sukker og gelatin er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og rør inn vin, ferskenlikør og de resterende 2,3 dl vann.
- Hell blandingen i en form som rommer ca. 2,4 liter, og la den stå kaldt, tildekket, til den er stivnet, minst 10 timer.
- Dypp formen i varmt vann i noen sekunder. Snu deretter en tallerken over geleen og vend geleen opp på tallerkenen.
Om denne retten
Denne rosé- og ferskengeleen er et deilig og elegant dessertikon fra den franske rivieraen. De lyserøde nyansene og de søtlige smakene av rosévin og fersken gir en uventet og oppdatert vri på den klassiske franske gele-tradisjonen. Denne retten er perfekt for sommerkvelder på terrassen eller som avslutning på en flott middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun rosévin av god kvalitet for best mulig smaksresultat.
- 2La geleen stivne i kjøleskapet i minst 10 timer for å få riktig konsistens.
- 3For en ekstra fruktig og intens smak, kan du bytte ut noe av vinen med mer ferskenlikør.
Serveringsforslag
Server den delikate rosé- og ferskengeleen kald, gjerne med en klatt pisket krem, litt friske bær eller som en del av en sommerlig desserttallerken sammen med lette kjeks eller makroner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosé- og ferskengele?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosé- og ferskengele. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosé- og ferskengele?▼
Total tilberedningstid for Rosé- og ferskengele er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosé- og ferskengele vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosé- og ferskengele?▼
En porsjon av Rosé- og ferskengele inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
