Roquette
Lær hvordan du lager the roquette, en fersk og sunn rett perfekt for enhver anledning. Enkelt, raskt og velsmakende oppskrift.
Om denne retten
Den enkle og friske Roquette-drinken tar favoritt-sommerfuglen ruccola til nye høyder. Denne oppskriften ble opprinnelig utviklet av bartendere på Hendrick's Gin-destilleriet i Skottland, som ville lage en sommer-inspirert drink som fremhever urtens pepperynte og blomstrete aroma. Resultatet er en forfriskende, grønn og lett drink som passer perfekt som aperitiff på varme sommerdager.
Ingredienser
- 2,4 dl (løst pakket) babyruccola, pluss ekstra til garnityr
- 4 ½ teskjeer mørk agavenektar
- 4 ½ teskjeer fersk limesaft
- ½ kopp Hendrick's Gin
- Isbiter
- Ingrediensinformasjon: Hendrick's Gin er en skotsk gin infusert med agurk og roseblader. Den er tilgjengelig i noen spesialbutikker for matvarer og i velassorterte vinmonopol.
Ingredienser
- 2,4 dl (løst pakket) babyruccola, pluss ekstra til garnityr
- 4 ½ teskjeer mørk agavenektar
- 4 ½ teskjeer fersk limesaft
- ½ kopp Hendrick's Gin
- Isbiter
- Ingrediensinformasjon: Hendrick's Gin er en skotsk gin infusert med agurk og roseblader. Den er tilgjengelig i noen spesialbutikker for matvarer og i velassorterte vinmonopol.
Fremgangsmåte
- 1Bland 1 kopp ruccola, agavesirup og limesaft i en cocktailshaker. Bruk en muddler eller en langtrekkende tresleiv til å mose til ruccola er visnet, minst ett minutt. Tilsett gin. Fyll cocktailshakeren med isbiter. Sett på lokket og rist kort for å avkjøle. Sil over i to små rocksglass fylt med isbiter. Pynt drinkene med ruccolablader.
- 2Bland 1 kopp ruccola, agavesirup og limesaft i en cocktailshaker. Bruk en muddler eller en langtrekkende tresleiv til å mose til ruccola er visnet, minst ett minutt. Tilsett gin. Fyll cocktailshakeren med isbiter. Sett på lokket og rist kort for å avkjøle. Sil over i to små rocksglass fylt med isbiter. Pynt drinkene med ruccolablader.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spiredyktige babyruccolablader for best smaksresultat.
- 2Mos ruccolaen grundig i shakeren for å frigjøre mest mulig aroma og smak.
- 3Ersett limesaft med sitronjuice for en friskere, mer sitrusaktig variant.
Serveringsforslag
Servér Roquette-drinken kald, i små, kalde glassbegre. Den passer utmerket som en aperitiff sammen med lette, sommerfristende forretter som kalde supper, marinerte grønnsaker eller rå skalldyr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Roquette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Roquette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Roquette?▼
Total tilberedningstid for Roquette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Roquette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Roquette?▼
En porsjon av Roquette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
