Rocky Road Baked Alaska med marengs
Oppskrift på Rocky Road Baked Alaska, en kreativ og smakfull dessert som kombinerer iskrem, sjokolade og marshmallows. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Erin Hobbs på Pexels
Ingredienser
- 2 liter rocky road iskrem
- 1 pakke (515 g) hvit kakeblanding
- 1 egg
- 1 ts mandelessens
- 8 eggehviter
- 0.5 ts krem av tartar
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 2 liter rocky road iskrem
- 1 pakke (515 g) hvit kakeblanding
- 1 egg
- 1 ts mandelessens
- 8 eggehviter
- 0.5 ts krem av tartar
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Kle bunnen og sidene av en dyp, 20 cm kvadratisk form med bakepapir. Fordel iskremen i formen og pakk den godt sammen. Dekk til og frys i 8 timer eller til den er fast.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Gjør klar to bakepapirkledde stekebrett.
- Forbered kakerøren med egg og mandelessens i henhold til pakningsanvisningen. Hell røren på ett av de forberedte stekebrettene. Stek i henhold til pakningsanvisningene, eller til midten av kaken spretter tilbake når den lett berøres. La den avkjøle.
- Når kaken er avkjølt, skjær ut en 20 x 20 cm stor kakebit og plasser den i midten av det andre forberedte stekebrettet. Fjern resten av kaken.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehvitene med krem av tartar, salt og sukker til stive topper dannes.
- Velt den formede iskremen ut på kaken. Fordel raskt de piskede eggehvitene over kaken og iskremen, og sørg for å dekke helt til bakepapiret for å forsegle. Sett tilbake i fryseren i 2 timer.
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Stek Alaskaen på nederste rille til marengsen er lett brunet, i 8 til 10 minutter. Server umiddelbart.
Om denne retten
Har du noensinne opplevd hvor eventyrlig og magisk denne klassiske desserten kan være? Rocky Road Baked Alaska er en oppsiktsvekkende kombinasjon av smakene fra luftig marengs, kremet iskrem og søt sjokolade - en sann himmel for ganen. Denne spennende og spektakulære kaken har røtter tilbake til 1950-tallets amerikanske dessertkultur, og den passer perfekt som en dramatisk avslutning på et festmåltid eller som en lekker traktement til en hyggekveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsiskrem for best mulig resultat - sørg for at den er helt fast før du tar den ut av fryseren.
- 2Pass på at marengstoppen får en jevn, fin struktur ved å piske eggehvitene helt stive sammen med litt krem av tartar og sukker.
- 3La kaken stå i ovnen bare lenge nok til at marengsen får en gyllen farge - du vil fortsatt ha en deilig, myk konsistens inni.
Serveringsforslag
Servér den Rocky Road Baked Alaska iøynefallende på et fat, gjerne med friske bær eller jordbær som frisk kontrast til den søte marengsen og sjokoladeisen. En god kopp sterk kaffe eller te er også et perfekt følge til denne imponerende kakedesserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rocky Road Baked Alaska med marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocky Road Baked Alaska med marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rocky Road Baked Alaska med marengs?▼
Total tilberedningstid for Rocky Road Baked Alaska med marengs er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rocky Road Baked Alaska med marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rocky Road Baked Alaska med marengs?▼
En porsjon av Rocky Road Baked Alaska med marengs inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
