Rockin' Bakte Bønner
Oppskrift på smakfulle og enkle bakte bønner - en perfekt rett for hverdags og helg. Lær hvordan du lager de perfekte bakte bønnene hjemme.
Om denne retten
Disse rike, krydrede bakte bønnene er en sann delikatesse! Oppskriften har sine røtter i den amerikanske Sørvesten, og kombinerer smakene av søt melasse, varm chilipepper og sprøtt bacon på en helt unik måte. Serveres gjerne som en næringsrik og tilfredsstillende hovedrett, enten til hverdags eller ved spesielle anledninger.
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor løk, hakket i 1/2-tommers terninger
- 1 grønn paprika, stilk, frø og hvite deler fjernet, hakket i 1/4-tommers terninger
- Knust rød chilipepper, etter smak
- Kostholds-salt
- 4 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 2 italienske pølser, uten skinn og smuldret
- 1,2 dl tomatpuré
- 1 teskje malt spisskummen, ristet
- 2 ss dijon-sennep
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ss melasse
- 2 bokser (ca. 800 g) hvite bønner
- 3,6 dl vann, pluss 2,4 dl ekstra
- 5 skiver bacon
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor løk, hakket i 1/2-tommers terninger
- 1 grønn paprika, stilk, frø og hvite deler fjernet, hakket i 1/4-tommers terninger
- Knust rød chilipepper, etter smak
- Kostholds-salt
- 4 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 2 italienske pølser, uten skinn og smuldret
- 1,2 dl tomatpuré
- 1 teskje malt spisskummen, ristet
- 2 ss dijon-sennep
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ss melasse
- 2 bokser (ca. 800 g) hvite bønner
- 3,6 dl vann, pluss 2,4 dl ekstra
- 5 skiver bacon
Fremgangsmåte
- 1Smør en ovnsikker gryte med olivenolje og varm opp over middels høy varme.
- 2Tilsett løk, paprika og knuste rød pepperflak. Krydre med salt etter smak, og kok til løk og paprika er myke og aromatiske, ca. 8 til 10 minutter.
- 3Tilsett hvitløk og kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- 4Forvarm ovnen til 190 grader celsius.
- 5Tilsett pølsen og bryt den opp med en skje.
- 6Når pølsen er brun, tilsett tomatpuré og spisskummen, og kok i 4 til 5 minutter.
- 7Rør inn dijon-sennep, eplesidereddik og melasse, og tilsett deretter bønnene og 1,5 kopper vann.
- 8Smak til og krydre med salt om nødvendig.
- 9Kok opp, reduser deretter varmen og la bønnene småkoke til de er fine og tykke, og smaker godt, ca. 15 til 20 minutter.
- 10Etter 20 minutter, tilsett den gjenværende koppen med vann.
- 11Topp bønnene med baconbiter.
- 12Stek til bønnene er fine og tykke, og baconet er sprøtt, ca. 25 til 30 minutter.
- 13Ta ut av ovnen og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Kok bønnene sakte for å utvikle den best mulige konsistens og smak.
- 2Tips 2: Sett baconskivene på toppen i siste del av steketiden for å få dem ekstra sprø.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut søtpotet eller kikerter for en annen variant av denne retten.
Serveringsforslag
De bakte bønnene passer utmerket sammen med en frisk grønn salat og et glass krydret rødvin. Strø litt finhakket persille over for en herlig finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rockin' Bakte Bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rockin' Bakte Bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rockin' Bakte Bønner?▼
Total tilberedningstid for Rockin' Bakte Bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rockin' Bakte Bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rockin' Bakte Bønner?▼
En porsjon av Rockin' Bakte Bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
