Rockin' Baked Beans
Lær hvordan du lager smakfulle rockin' bakt bønner med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Bakt bønnerett med et velsmakende spark! Denne nordnorske spesialiteten er en uimotståelig blanding av smaker, som tar deg rett tilbake til hjemmekjøkkenet. Med den karakteristiske krydrete og søtlige smaken fra italienske pølser, tomatpurée og melasse, er dette en virkelig hjertevarm og komfortabel rett som passer perfekt til en sen helgefrokost.
Ingredienser
- 1. Ekstra-virgin olivenolje
- 2. 1 stor løk, hakket i 1/2-tommers terninger
- 3. 1 grønn paprika, stilk, frø og det hvite innvendig fjernet, hakket i 1/4-tommers terninger
- 4. Stor klype knuste rød pepperflak
- 5. Kosher-salt
- 6. 4 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 7. 2 pølser av italiensk type, uten skinn og smuldret
- 8. 1,2 dl tomatpuré
- 9. 1 teskje spisskummenfrø, ristet og malt
- 10. 2 ss Dijon-sennep
- 11. 2 ss eplesidereddik
- 12. 2 ss melasse
- 13. 2 bokser (28 gram) navy-bønner
- 14. 3,6 dl vann, pluss 2,4 dl
- 15. 5 skiver bacon
Ingredienser
- 1. Ekstra-virgin olivenolje
- 2. 1 stor løk, hakket i 1/2-tommers terninger
- 3. 1 grønn paprika, stilk, frø og det hvite innvendig fjernet, hakket i 1/4-tommers terninger
- 4. Stor klype knuste rød pepperflak
- 5. Kosher-salt
- 6. 4 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 7. 2 pølser av italiensk type, uten skinn og smuldret
- 8. 1,2 dl tomatpuré
- 9. 1 teskje spisskummenfrø, ristet og malt
- 10. 2 ss Dijon-sennep
- 11. 2 ss eplesidereddik
- 12. 2 ss melasse
- 13. 2 bokser (28 gram) navy-bønner
- 14. 3,6 dl vann, pluss 2,4 dl
- 15. 5 skiver bacon
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Smør en ovnsikker gryte med olivenolje og varm opp over middels høy varme. Tilsett løk, paprika og knuste rød pepperflak. Krydre med salt etter smak, og kok til løk og paprika er myke og aromatiske, ca. 8 til 10 minutter. Tilsett hvitløk og kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 44. Tilsett pølsen og bruk en skje for å bryte den opp. Når pølsen er brun, tilsett tomatpuré og spisskummen, og kok i 4 til 5 minutter. Rør inn Dijon-sennep, eplesidereddik og melasse, og tilsett deretter bønnene og 1 ½ kopp vann. Smak til og krydre med salt etter behov. Kok opp, reduser deretter varmen og la bønnene småkoke til de er fine og tykke, og smaker godt, ca. 15 til 20 minutter. Etter 20 minutter, tilsett den resterende koppen med vann.
- 55. Topp bønnene med baconbiter. Stek til bønnene er tykke og baconet er sprøtt, ca. 25 til 30 minutter. Ta ut av ovnen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst hvitløk av den friske, faste typen for å få maksimal smak.
- 2For enda tykkere og mer kremete bønner, mos litt av dem mot gryteveggene mens de koker.
- 3Spill på kontrasten i teksturer ved å sprøsteke baconet til det blir knasende og sprøtt.
Serveringsforslag
Server de bakte bønnene med nybakte, grove brødskiver for å sope opp all den deilige sausen. En frisk salat med sitrusvinaigrette utgjør en perfekt balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rockin' Baked Beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rockin' Baked Beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rockin' Baked Beans?▼
Total tilberedningstid for Rockin' Baked Beans er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rockin' Baked Beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rockin' Baked Beans?▼
En porsjon av Rockin' Baked Beans inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
