Røkt paprika åpen ansiktslasagne
Prøv en enkel og smakfull oppskrift på åpen face lasagne med røkt paprika. Perfekt for en rask middag med spennende smaker.
Om denne retten
Denne røkte paprika-lasagnen tar tradisjonell italiensk komfort-mat til et nytt nivå. Den meksikanske chorizoen tilfører en deilig røyksmak og krydder, mens den røkte paprikaen gir en dyp, fyrig farge og aroma. Sammen skaper de en unik og uimotståelig hovedrett som vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss 2 spiseskjeer ekstra-virgin olivenolje
- 115 gram meksikansk chorizo, fjernet fra skinnet
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl rødvin
- 1 (28-unse) boks knuste italienske tomater
- 3 spiseskjeer smoked paprika, delt
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 1 spiseskje salt
- 8 lasagneplater
- 2,4 dl hakket flatbladpersille
- 2,4 dl revet manchego-ost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss 2 spiseskjeer ekstra-virgin olivenolje
- 115 gram meksikansk chorizo, fjernet fra skinnet
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl rødvin
- 1 (28-unse) boks knuste italienske tomater
- 3 spiseskjeer smoked paprika, delt
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 1 spiseskje salt
- 8 lasagneplater
- 2,4 dl hakket flatbladpersille
- 2,4 dl revet manchego-ost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor gryte over middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett chorizo, kjøttdeig, løk og hvitløk. Bruk en sleiv til å bryte opp kjøttet så smått som mulig mens det brunes. Surr til det er mørkebrunt, ca. 10 minutter.
- 3Tilsett rødvin og la det småkoke til vinen er redusert til halvparten, ca. 1 minutt.
- 4Rør inn tomatene, 2 spiseskjeer røkt paprika, panko, kremfløte og salt. Dekk til gryten, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 15 minutter.
- 5Kok opp en stor kjele med saltet vann over middels høy varme. Tilsett lasagneplatene og kok etter anvisning på pakken. Sil av vannet og sett til side.
- 6Legg én lasagneplate på hver av fire tallerkener. Skje kjøttblandingen over pastaen og fordel den jevnt. Strø over omtrent 1/8 av persillen og revet manchego. Legg en ny lasagneplate oppå. Strø mer persille og manchego over den andre platen, og dust med resten av den røkte paprikaen. Drypp over litt ekstra-virgin olivenolje og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke legg alle lasagneplatene oppå hverandre - server dem på separate tallerkener for å beholde strukturen og presentasjonen.
- 2La kjøttfarse-blandingen småkoke lenge nok til at all væsken reduseres og du oppnår en tykk, smaksrik saus.
- 3Bruk jevnt revet manchego-ost for å få den perfekte smeltende konsistensen mellom lasagneplatene.
Serveringsforslag
Servér den røkte paprika-lasagnen med et friskt, grønt salat for å balansere de dype, krydrete smakene. En god, tørr rødvin vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt paprika åpen ansiktslasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt paprika åpen ansiktslasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt paprika åpen ansiktslasagne?▼
Total tilberedningstid for Røkt paprika åpen ansiktslasagne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt paprika åpen ansiktslasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt paprika åpen ansiktslasagne?▼
En porsjon av Røkt paprika åpen ansiktslasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
