Ingredienser
- 455 g skjellpasta
- 2.5 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 6 dl melk
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 115 g røkt Gouda-ost, revet
Ingredienser
- 455 g skjellpasta
- 2.5 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 6 dl melk
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 115 g røkt Gouda-ost, revet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 25 cm stor ildfast form lett.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- Smelt smør i en liten kjele over middels varme. Rør inn melet og kok til det dannes en jevning.
- Rør inn melk, salt og pepper; kok under konstant omrøring til sausen er glatt, tykk og dekker baksiden av en skje.
- Ta av varmen og rør inn osten.
- Bland den kokte pastaen med ostesausen og hell over i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter, eller til retten er gjennomvarm.
Om denne retten
Røkt Gouda Mac and Cheese er en utrolig smakfull og berikende variant av den klassiske comfort food-retten. Denne oppskriften tar den tradisjonelle mac and cheese til nye høyder ved å kombinere den smeltende, kremete ostesammensetningen med den unike røkte og nøtteaktige smaken av Gouda-osten. Resultatet er en rett som ikke bare tilfredsstiller sulten, men også begeistrer ganen og fyller kjøkkenet med den deilige duften av røyk og krydder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun røkt Gouda-ost av god kvalitet for å oppnå den optimale smaksbalansen.
- 2Prøv gjerne å erstatte noe av melken med kremfløte for en enda rikere og kremere saus.
- 3La pastaen koke helt al dente slik at den ikke blir for myk når den bakes i ovnen.
Serveringsforslag
Denne røkte mac and cheese-retten passer utmerket som en hovedrett, gjerne servert med en frisk salat med ruccola og vinaigrette for å balansere de rike smakene. Serveringen kan også løftes ytterligere ved å toppes med sprø panering eller noen karamelliserte løkbiter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt Gouda Mac and Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt Gouda Mac and Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt Gouda Mac and Cheese?▼
Total tilberedningstid for Røkt Gouda Mac and Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt Gouda Mac and Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt Gouda Mac and Cheese?▼
En porsjon av Røkt Gouda Mac and Cheese inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
