Rittenhouse Inn Wassail Punch
Lær hvordan du lager den varme og deilige wassail punch fra Rittenhouse Inn. Perfekt for vinterfester og juletid. En enkel oppskrift som imponerer.
Om denne retten
Rittenhouse Inn Wassail Punch er en tradisjonell juledrink som stammer fra det vakre historiske hotellet Rittenhouse Inn i Bayfield, Wisconsin. Denne krydrede, varme drikken, som kombinerer aromatiske krydder som nellik, ingefær og kanel med lekker eplecider og brandy, er perfekt for å varme opp en kald vinterkveld og skape en hyggelig, julestemning.
Ingredienser
- 1. 12 hele nellikspiker
- 6 hele allehånder
- 1/2 tomme fersk ingefærrot, skrelt og skivet
- 3 kanelstenger
- 12 hele hvite pepperkorn
- 1 gallon fersk eplecider
- 170 gram tranebærjuice
- 1,8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 10-340 gram bourbon
- osteklede, kjøkkenstrikk, stor kjele
- krus
- malt muskatnøtt og 1 kanelstang per drink
Ingredienser
- 1. 12 hele nellikspiker
- 6 hele allehånder
- 1/2 tomme fersk ingefærrot, skrelt og skivet
- 3 kanelstenger
- 12 hele hvite pepperkorn
- 1 gallon fersk eplecider
- 170 gram tranebærjuice
- 1,8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 10-340 gram bourbon
- osteklede, kjøkkenstrikk, stor kjele
- krus
- malt muskatnøtt og 1 kanelstang per drink
Fremgangsmåte
- 1For å lage wassail, pakk nellik, allehånde, ingefær, kanelstenger og pepperkorn inn i osteklede og knyt det med kjøkkenstrikk. Bland eplecider, tranebærjuice, brunt sukker og krydderposen i en stor kjele over høy varme. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- 2For å lage wassail, pakk nellik, allehånde, ingefær, kanelstenger og pepperkorn inn i osteklede og knyt det med kjøkkenstrikk. Bland eplecider, tranebærjuice, brunt sukker og krydderposen i en stor kjele over høy varme. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- 3For hver servering, hell en unse bourbon i en kopp og fyll opp med varm wassail. Pynt med et dryss av muskatnøtt og en kanelstang.
- 4For hver servering, hell en unse bourbon i en kopp og fyll opp med varm wassail. Pynt med et dryss av muskatnøtt og en kanelstang.
Tips og Varianter
- 11. Pakk krydderposen tett for å få mest mulig smak ut av ingrediensene.
- 22. Bruk fersk, moden eplecider for best mulig resultat - dette gir en dypere, mer kompleks smak enn vanlig eplemost.
- 33. Ikke nøl med å tilsette litt ekstra bourbon hvis du ønsker en sterkere drink.
Serveringsforslag
Serveres varm i et krus sammen med en dryss av fersk malt muskatnøtt og en kanelstang som garnityr. Wassailen passer perfekt sammen med en bit julekake eller pepperkaker for å avslutte et hyggelig julemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rittenhouse Inn Wassail Punch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rittenhouse Inn Wassail Punch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rittenhouse Inn Wassail Punch?▼
Total tilberedningstid for Rittenhouse Inn Wassail Punch er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rittenhouse Inn Wassail Punch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rittenhouse Inn Wassail Punch?▼
En porsjon av Rittenhouse Inn Wassail Punch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
