Ristet jordbær- og kulturmelksorbet
En frisk og kremet sorbet med ristede jordbær og kulturmelk, perfekt som en lett sommerdessert. Enkel å lage med iskremmaskin.
Foto av Manuel Mouzo på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl jordbær (ca. 450 g), renset, delt i to eller fire dersom store
- 2,4 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 3,6 dl kulturmelk
- 0,8 dl rømme
- En klype havsalt
- Spesialutstyr: Iskremmaskin
Ingredienser
- 9,5 dl jordbær (ca. 450 g), renset, delt i to eller fire dersom store
- 2,4 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 3,6 dl kulturmelk
- 0,8 dl rømme
- En klype havsalt
- Spesialutstyr: Iskremmaskin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland jordbær og sukker i en ildfast form på 33x23x5 cm.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen og tilsett stangen; vend godt sammen.
- Rist bærene i ovnen, og rør av og til, til saften begynner å boble, ca. 15–20 minutter.
- La de ristede jordbærene avkjøle helt.
- Kast vaniljestangen.
- Mos de avkjølte bærene, kulturmelk, rømme og salt i en blender til det er glatt.
- Kjør blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør sorbeten til en lufttett beholder og frys den til den skal serveres.
- Sorbeten kan lages én uke i forveien og oppbevares frossen.
- La den tine i romtemperatur i 15 minutter før servering for best konsistens.
Om denne retten
Ristet jordbær- og kulturmelksorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vaniljestang, delt på langs, kulturmelk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet jordbær- og kulturmelksorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet jordbær- og kulturmelksorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet jordbær- og kulturmelksorbet?▼
Total tilberedningstid for Ristet jordbær- og kulturmelksorbet er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet jordbær- og kulturmelksorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet jordbær- og kulturmelksorbet?▼
En porsjon av Ristet jordbær- og kulturmelksorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
