Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte jordbær med en krydret vri av svart pepper. Perfekt som dessert eller snacks.
Foto av Miquel Rosselló Calafell på Pexels
Ingredienser
- 550 g jordbær, renset og uten stilk
- 3 ss sukker
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 550 g jordbær, renset og uten stilk
- 3 ss sukker
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Skyll jordbærene i kaldt vann, legg dem i en sil og rist av mesteparten av vannet.
- Skjær jordbærene i ca. 3 mm tykke skiver.
- Legg jordbærene i en stor bolle og strø over sukkeret.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne opptil 4 timer.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Vend jordbærene med pepperet.
- Tilsett balsamicoeddiken.
- Legg jordbærene og all saften i en stor stekepanne eller en stor ildfast form.
- Stek i 8 til 10 minutter, til saften bobler og jordbærene er varme, men ikke blir myke.
- Fordel jordbærene i individuelle serveringsskåler og server umiddelbart, gjerne med iskrem eller pisket krem hvis ønskelig.
Om denne retten
De ovnsbakte jordbærene med svart pepper er en uventet, men fantastisk dessert som fanger inn de beste sommersmakene. Denne enkle, men smaksintense retten har sine røtter i tradisjonell italiensk kjøkkenkunst, der man bruker varme til å fremheve og forsterke de naturlige søtlige notene i jordbærene. Resultatet er en overraskende og raffinert dessert som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste jordbærene – de må være modne, saftige og fulle av smak.
- 2Skjær jordbærene i tynne skiver for at de skal bli jevnt gylne under steking.
- 3Rør inn balsamicoeddiken rett før steking for å gi retten en deilig syrlig balanse.
Serveringsforslag
Servér de ovnsbakte jordbærene lune, med en skje fersk pisket krem eller et glass av den søtlige, krydrede Moscato-vinen for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper?▼
En porsjon av Ovnsbakte jordbær med balsamico og pepper inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
