Ristede jordbær med svart pepper
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte jordbær med en krydret vri av svart pepper. Perfekt som dessert eller snacks.
Om denne retten
De ristede jordbærene med svart pepper er en uventet men fantastisk dessert som fanger inn de beste sommersavoiene. Denne enkle, men smaksintense retten har sine røtter i tradisjonell italiensk kjøkkenkunst, der man bruker varme til å framheve og forsterke de naturlige søtlige notene i jordbærene. Resultatet er en overraskende og raffinert dessert som vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2 pint jordbær i kurv, fjernet stilker
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
Ingredienser
- 2 pint jordbær i kurv, fjernet stilker
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Skyll jordbærene i kaldt vann, legg dem i en sil eller et dørslag og rist av mesteparten av vannet. Skjær jordbærene i ca. 3 mm tykke skiver, legg dem i en stor bolle og strø over sukkeret. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne opptil 4 timer. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Vend jordbærene med pepperet, tilsett balsamicoeddiken, og legg jordbærene og all saften i en stor stekepanne eller en stor ildfast form. Stek i 8 til 10 minutter, til saften bobler og jordbærene er varme, men ikke blir myke. Fordel jordbærene i individuelle serveringsskåler og server umiddelbart, gjerne med iskrem eller pisket krem hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste jordbærene - de må være modne, saftige og fulle av smak.\nSkjær jordbærene i tynne skiver for at de skal bli jevnt gylne under steking.\nRør inn balsamicoeddiken rett før steking for å gi retten en deilig syrlig balanse.
Serveringsforslag
Servér de ristede jordbærene lunne, med en skvist ferskhvit kremis eller et glass av den søtlige, krydrede Moscato-vinen for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede jordbær med svart pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede jordbær med svart pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede jordbær med svart pepper?▼
Total tilberedningstid for Ristede jordbær med svart pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede jordbær med svart pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede jordbær med svart pepper?▼
En porsjon av Ristede jordbær med svart pepper inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
