Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche
Oppskrift på deilige bakte aprikoser med søt honning-vanilje crème fraîche, perfekt som dessert eller som en frisk snacks.
Om denne retten
Ristede aprikoser er en klassisk sommerdessert med en deilig balanse mellom sødme og syre. Denne oppskriften tar det et skritt videre ved å tilsette en forførende honning-vanilje crème fraîche som gir retten en uventet luksus og fylde. Sammen skaper aprikosens friskhet og crèmens silkemyke konsistens en uimotståelig dessert som passer perfekt for varmere sommerkvelder.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 1 teskje malt kardemomme
- 3. 6 store eller 12 små aprikoser (ca. 680 gram), delt i to og uten stein
- 4. 3 1/2 spiseskjeer honning, delt
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 6. 1 beger (8 gram) crème fraîche eller rømme
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 1 teskje malt kardemomme
- 3. 6 store eller 12 små aprikoser (ca. 680 gram), delt i to og uten stein
- 4. 3 1/2 spiseskjeer honning, delt
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 6. 1 beger (8 gram) crème fraîche eller rømme
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C. Bland brunt sukker og kardemomme i en glassform på 28 x 17 x 5 cm. Tilsett aprikoser. Hell over ¼ kopp vann og 2 spiseskjeer honning; fordel smør i små klatter. Stek til aprikosene er møre, og pensle av og til med sirupen i formen, ca. 12 til 15 minutter. La det avkjøle i 5 minutter. Visp crème fraîche, resten av honningen (1 ½ spiseskje) og vanilje i en liten bolle. Fordel de varme aprikosene og sirupen i små serveringsskåler. Topp med honning-vanilje crème fraîche og server.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, men fortsatt faste aprikoser for best resultat.
- 2For en ekstra krydret twist, prøv å tilsette litt kanel eller ingefær sammen med kardemommen.
- 3Skyll aprikosene forsiktig og la dem tørke godt før de legges i formen - dette forhindrer at de blir for bløte under steking.
Serveringsforslag
Server de varme, ristede aprikosene med den kremet honning-vanilje crèmen for en nydelig kontrast i temperatur og tekstur. Avslutt gjerne med litt ristede mandler eller pistasjenøtter for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche?▼
Total tilberedningstid for Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche?▼
En porsjon av Ristede aprikoser med honning-vanilje crème fraîche inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
