Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran
Lær hvordan du lager en kremet risgrøt med pistasjnøtter, rosiner og safran. Perfekt som dessert eller en smakfull frokost.
Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 1,8 dl jasminris
- 2,4 dl sukker
- 6 grønne kardemommekapsler, lett knust
- 0,25 ts knuste safrantråder
- 2 ss ghee
- 1,2 dl skrelte pistasjnøtter
- 1,2 dl gule rosiner
Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 1,8 dl jasminris
- 2,4 dl sukker
- 6 grønne kardemommekapsler, lett knust
- 0,25 ts knuste safrantråder
- 2 ss ghee
- 1,2 dl skrelte pistasjnøtter
- 1,2 dl gule rosiner
Slik gjør du:
- Ha melk, ris, sukker, kardemomme og safran i en stor, tykkbunnet kjele (7-8 liter).
- Kok opp og la det småkoke under stadig omrøring til væsken er redusert til halvparten, ca. 45-50 minutter.
- Fjern kardemommekapslene.
- Varm ghee i en tykkbunnet stekepanne på middels varme til den smelter.
- Tilsett pistasjnøtter og rosiner, og stek under omrøring til nøttene er lett brune, ca. 2 minutter.
- Rør halvparten av pistasj- og rosinblandingen inn i risgrøten.
- Strø resten av blandingen over risgrøten før servering.
Om denne retten
Denne aromatiske risgrøten med pistasjnøtter og safran tar oss rett til Indias fargerike kryddermarked. Denne tradisjonsrike dessertretten er en innbydende og smaksrik feiring av de deilige nøttenes sprøhet og de subtile smakene av sødme, sitrus og blomster. Uansett om du nyter den som en lykkebringende nyårsrett eller en utrolig god avslutning på et hjemmelaget måltid, så vil denne retten trollbinde smaksløkene dine og bringe litt ekstra luksus til din hverdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk jasminris for å få en ekstra duftende og kremet tekstur.
- 2Pass på at du får nøttene gyllent brune i gheen for å få fram den dype, nøtteaktige smaken.
- 3Du kan erstatte safran med 0,25 ts kardemommefrø for en annen orientalsk, blomsteraktig smak.
Serveringsforslag
Servér den varme risgrøten med en kremet, syrlig mangois eller en kald, sitrusaktig raita for å balansere de rike smakene. En kopp kald, søt chai er en perfekt drikke å nyte den med.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran?▼
Total tilberedningstid for Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran?▼
En porsjon av Kremet risgrøt med pistasj, rosiner og safran inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
