Kremet risgrøt med kokosmelk og mango
Lag en deilig og kremet risgrøt med kokosmelk, mango og ristet kokos. Enkel, rask og perfekt som dessert eller frokost. Vegansk og smakfull.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- Kokt ris
- 2 bokser (à 400 ml) kokosmelk, delt
- 0.8 dl brunt sukker
- Skall av 1 lime, i strimler
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 mango, i terninger
- 0.6 dl søtede kokosflak
Ingredienser
- Kokt ris
- 2 bokser (à 400 ml) kokosmelk, delt
- 0.8 dl brunt sukker
- Skall av 1 lime, i strimler
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 mango, i terninger
- 0.6 dl søtede kokosflak
Slik gjør du:
- Rør sammen ris, 1.5 bokser kokosmelk, brunt sukker og limeskall i en middels stor kjele. Sett kjelen over middels varme, la det småkoke, og dekk til. Kok til puddingen blir veldig tykk, ca. 20 til 25 minutter.
- Mens puddingen koker, rist kokosflakene i en tørr stekepanne over middels varme til de blir gyllenbrune. Sett til side.
- Etter at puddingen har avkjølt i 10 minutter, rør inn vaniljeekstrakt. Server risgrøten toppet med terninger av mango og dryss over ristede kokosflak.
Om denne retten
Risgrøt med kokosmelk er en tradisjonell rett med en eksotisk vri. Denne lekre retten kombinerer den klassiske, kremete risgrøten med den fyldige kokosmelken, som tilfører retten en ekstra dimensjon av tropisk sødme. Perfekt for å avrunde en festmiddag eller som en lun søt trøst på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne overskudd av kokt ris fra en annen oppskrift for å spare tid og få en enda tykkere konsistens.
- 2Passer utmerket å bruke økologiske, modne mangoskiver for en ekstra frisk og syrlig kontrast.
- 3La risgrøten hvile i 10 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Denne deilige risgrøten passer utmerket sammen med et glass frisk, tropisk fruktpunch eller et glass kjølig, krydret ingefærøl. Perfekt avslutning på et asiatisk inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet risgrøt med kokosmelk og mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet risgrøt med kokosmelk og mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet risgrøt med kokosmelk og mango?▼
Total tilberedningstid for Kremet risgrøt med kokosmelk og mango er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet risgrøt med kokosmelk og mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet risgrøt med kokosmelk og mango?▼
En porsjon av Kremet risgrøt med kokosmelk og mango inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
