Risgrøt med fersne pærer og honning
Lær hvordan du lager en deilig risgrøt med friske ferspearer og honning. En perfekt dessert for sommer og høst, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Risgrøt med fersne pærer og honning er en klassisk, men nydelig kombinasjon av søte og kremet risrett og frisk, syrlig frukt. Oppskriften stammer fra nordiske tradisjoner, hvor risgrøt har vært en elsket dessert i generasjoner. Med bruk av bombarise og aromatisk appelsinblomstvann får denne risgrøten en unik, lekker karakter som passer perfekt til avslutning av et hjemmelaget måltid.
Ingredienser
- 2,4 dl bomba- eller arborioris
- 1/4 teskje kosher salt
- 11,9 dl helmelk
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje appelsinblomstvann
- 1 pære, skivet
- 0,8 dl hakkede usaltede, ristet pistasjnøtter
- Honning (til servering)
Ingredienser
- 2,4 dl bomba- eller arborioris
- 1/4 teskje kosher salt
- 11,9 dl helmelk
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje appelsinblomstvann
- 1 pære, skivet
- 0,8 dl hakkede usaltede, ristet pistasjnøtter
- Honning (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp ris, salt og 1 1/2 kopper vann i en middels stor kjele. Skru ned varmen, dekk delvis til, og la det småkoke til vannet nesten er helt absorbert, 6–8 minutter. Tilsett melk, kok opp igjen, og la det småkoke, rør av og til, til risen er mør og melken har tyknet, 30–35 minutter. Tilsett sukker og appelsinblomstvann, og kok under omrøring til sukkeret er oppløst, omtrent 1 minutt til. La det avkjøle litt. Server riskremen toppet med skivet pære og hakkede pistasjoner, og dryppet med honning.
- 2Kok opp ris, salt og 1 1/2 kopper vann i en middels stor kjele. Skru ned varmen, dekk delvis til, og la det småkoke til vannet nesten er helt absorbert, 6–8 minutter.
- 3Tilsett melk, kok opp igjen, og la det småkoke, rør av og til, til risen er mør og melken har tyknet, 30–35 minutter. Tilsett sukker og appelsinblomstvann, og kok under omrøring til sukkeret er oppløst, omtrent 1 minutt til. La det avkjøle litt.
- 4Server riskremen toppet med skivet pære og hakkede pistasjoner, og dryppet med honning.
Tips og Varianter
- 1Bruk bombarise eller arborioris for best kremet tekstur.
- 2Skrell og fjern kjernehuset fra pærene for en penere presentasjon.
- 3Forvarm tallerkener for å holde risgrøten varm under serveringen.
Serveringsforslag
Den søte, kremet risgrøten med den friske, syrlige pæren og de sprø pistasjenøttene er et smagsmessig fyrverkeri. Server den gjerne med et glass av den letteste musserende vinen for en riktig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Risgrøt med fersne pærer og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Risgrøt med fersne pærer og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Risgrøt med fersne pærer og honning?▼
Total tilberedningstid for Risgrøt med fersne pærer og honning er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Risgrøt med fersne pærer og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Risgrøt med fersne pærer og honning?▼
En porsjon av Risgrøt med fersne pærer og honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
