Ovnsbakte nektariner med ricottafyll
Enkel oppskrift på smakfulle ovnsbakte nektariner fylt med kremet ricotta, perfekt som dessert. Rask å lage og full av sommerlige smaker.
Foto av Christopher Welsch Leveroni på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 6 nektariner, delt på langs og kjernet ut
- 2 ss sukker
- 1.8 dl ricotta
- 3 ss honning
- Kanel-sukker, til å strø over (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 6 nektariner, delt på langs og kjernet ut
- 2 ss sukker
- 1.8 dl ricotta
- 3 ss honning
- Kanel-sukker, til å strø over (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 200 °C.
- Hell appelsinjuicen i en 20x20 cm ildfast form. Skrap ut frøene fra vaniljestangen med en skarp kniv og ha dem i formen. Legg den tomme vaniljestangen til side. Legg nektarinene med snittflaten ned i formen. Strø over sukker og legg vaniljestangen oppå nektarinene. Stek til nektarinene er lett slappe og litt myke, ca. 10–12 minutter.
- La nektarinene avkjøle i formen til romtemperatur, fjern dem deretter og sett dem i kjøleskapet til de skal serveres. Spar på eventuelle safter fra formen til å helle over nektarinene senere.
- I mellomtiden, bland ricotta med honning i en foodprosessor til det er glatt. Sett til side i kjøleskapet til servering.
- For å servere, snu nektarinene og fyll dem med ostefyllet ved å skje det inn i hulrommet. Strø over kanel og sukker (hvis du bruker det), og server umiddelbart.
- Plasser tre nektariner på hver tallerken og hell de reserverte saftene fra formen over de fylte nektarinene.
Om denne retten
Disse deilige, ovnsbakte nektarinene er et fantastisk dessertvalg når du vil imponere gjestene dine. Ricottafyllingen gir en rik, kremet kontrast til den karamelliserte frukten, og den søte appelsinjuicen gir en forfriskende, sitrusaktig undertone. Denne retten er inspirert av italiensk tradisjon, men med et moderne preg som gjør den perfekt for en hyggelig sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke helt modne, saftige nektariner for best resultat.
- 2Bruk fersk vaniljestang for å få den dype, aromatiske vaniljesmaken.
- 3For en ekstra luftig ricottafylling, visp inn litt kremfløte i blandingen.
Serveringsforslag
Servér de fylte nektarinene med et glass kald, moden riesling for en forfriskende og harmonisk dessertopplevelse. Pynt med litt finhakket pistasj for en ekstra smakskontrast og fin farge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte nektariner med ricottafyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte nektariner med ricottafyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte nektariner med ricottafyll?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte nektariner med ricottafyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte nektariner med ricottafyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte nektariner med ricottafyll?▼
En porsjon av Ovnsbakte nektariner med ricottafyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
