Sprø reker Po' Boys med remulade
Lær å lage deilige reker Po' Boys, en klassisk kreolsk sandwich med sprø reker og smakfull remuladesaus. Perfekt for en uformell middag eller lunsj!
Foto av FAÍSCA CRIATIVA på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- 4 franske rundstykker, delt og med lokk
- 4 ss smør, smeltet
- 1 ts finhakket hvitløk
- 3 egg, pisket
- 2 ss Creole-krydder
- 0.75 dl hvetemel
- 900 g jumboreker, skrelte og rensede
- 4.7 dl Kikkoman Panko-brødsmuler
- 4.7 dl revet salat
- Remuladesaus:
- 1.2 dl majones
- 1 ss pepperrot
- 1 ts sylteagurk relish
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 ss Kikkoman Ponzu Lime
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- 4 franske rundstykker, delt og med lokk
- 4 ss smør, smeltet
- 1 ts finhakket hvitløk
- 3 egg, pisket
- 2 ss Creole-krydder
- 0.75 dl hvetemel
- 900 g jumboreker, skrelte og rensede
- 4.7 dl Kikkoman Panko-brødsmuler
- 4.7 dl revet salat
- Remuladesaus:
- 1.2 dl majones
- 1 ss pepperrot
- 1 ts sylteagurk relish
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 ss Kikkoman Ponzu Lime
Slik gjør du:
- Bland smør og hvitløk.
- Smør blandingen på rundstykkene og rist dem i ovnen til de er gylne.
- Varm opp olje i en kjele på 2 liter til 180°C.
- Bland Creole-krydder og mel i en bolle.
- Venn rekene først i melblandingen, deretter i pisket egg, og til slutt i panko-brødsmuler, slik at de er godt dekket.
- Stek rekene i porsjoner i den varme oljen til de er gyldne og sprø.
- Lag remuladesausen ved å blande majones, pepperrot, sylteagurk relish, finhakket hvitløk, cayennepepper og Ponzu Lime i en bolle.
- Smør remuladesaus på alle fire rundstykkene.
- Legg de stekte rekene oppå, etterfulgt av revet salat.
- Servér umiddelbart.
Om denne retten
Reker Po' Boys er en klassisk New Orleans-sandwich som kombinerer smaker fra sørstatene og havet. De sprøstekte, krydrede rekene er omsluttet av et deilig, surdeigsbrød og toppes med en kremet, syrlig remuladesaus. Denne smaksrike retten er et møte mellom havets skatter og Louisianas rike kulinariske tradisjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk jumboreker for best konsistens og smaksopplevelse.
- 2Sørg for at panko-smuler dekker rekene fullstendig for en perfekt sprø tekstur.
- 3La remuladesausen stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér Po' Boys-sandwichene med et glass iskald øl eller en frisk, grønn salat for en balansert og forfriskende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø reker Po' Boys med remulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø reker Po' Boys med remulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø reker Po' Boys med remulade?▼
Total tilberedningstid for Sprø reker Po' Boys med remulade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø reker Po' Boys med remulade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø reker Po' Boys med remulade?▼
En porsjon av Sprø reker Po' Boys med remulade inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
