Reign Smothered Pork Chops
Lær hvordan du lager saftige reign smothered svinekjøtt chops med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og mettende middag. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Disse smakfulle, mørbraiserte svinekotelettene tar oss rett tilbake til søtstatens klassiske hjemmelagde tradisjoner. Med sin kremet saus laget av løk, mel og krydder, er dette en rett som saktens kunne servert på et plantagekjøkken i det gamle Sør-USA. Samtidig er den perfekt for en litt mer uformell middagskveld i det norske hjemmet – en komfortabel klassiker som får fram det beste i både kjøttet og kokken.
Ingredienser
- 1. 4 midtstykke av svinekoteletter (1 tomme tykke)
- 2 teskjeer krydder-salt
- 1 teskje svart pepper
- 0,8 dl mel
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 løk, skivet
Ingredienser
- 1. 4 midtstykke av svinekoteletter (1 tomme tykke)
- 2 teskjeer krydder-salt
- 1 teskje svart pepper
- 0,8 dl mel
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 løk, skivet
Fremgangsmåte
- 1Krydre svinekotelettene med krydder-salt og pepper, og dekk dem helt med mel. Varm opp olje i en tykk stekepanne. Legg i svinekotelettene og brun dem på hver side (ca. 3 minutter per side). Ta dem ut og sett til side. Tilsett skivet løk i pannefettet og kok i 1 minutt. Tilsett resten av melet og rør kontinuerlig til løken og melet begynner å bli brune. Hell i 2 kopper vann og kok opp, rør til det er godt blandet. Legg svinekotelettene tilbake i sausen, dekk pannen, skru ned varmen og la det småkoke i 20–25 minutter til sausen er tykk og kjøttet er mørt.
- 2Merk: Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en stor oppskrift levert av en restaurant. FN-kokkene har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at svinekotelettene er tørre før du krydrer og panerer dem i melet. Dette vil gi en flott stekeskorpe.
- 2- Bruk en tykk, grøtaktig saus for å oppnå den rette kremete teksturen. Juster konsistensen ved å tilsette mer meel eller væske etter behov.
- 3- La sausen trekke inn i kjøttet i minst 20 minutter for å få det mørt og saftig.
Serveringsforslag
Disse svinekotelettene passer utmerket sammen med kremet potetmos og damped grønnkål eller andre sesongens grønnsaker. Serveringen blir ekstra god med et glass av en fyldig, rødtørket rødvin på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reign Smothered Pork Chops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reign Smothered Pork Chops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reign Smothered Pork Chops?▼
Total tilberedningstid for Reign Smothered Pork Chops er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reign Smothered Pork Chops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reign Smothered Pork Chops?▼
En porsjon av Reign Smothered Pork Chops inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
