Ingredienser
- 2 ts salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 1 ss rød chilipulver
- 1 ts herbes de Provence
- 6 (225–280 g) regnbueørret, renset og benfri
- 12 tynne sitronskiver
- 6 (25 cm) ubehandlede sedertreplanker
Ingredienser
- 2 ts salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 1 ss rød chilipulver
- 1 ts herbes de Provence
- 6 (225–280 g) regnbueørret, renset og benfri
- 12 tynne sitronskiver
- 6 (25 cm) ubehandlede sedertreplanker
Slik gjør du:
- Forvarm grillen ved å bygge en brann på den ene siden av grillen.
- I en liten bolle, bland sammen salt, pepper, rød chilipulver og herbes de Provence.
- Åpne hver ørret og gni lett inn chili-krydderblandingen på innsiden.
- Legg deretter to sitronskiver i hver ørrets mage.
- Plasser forsiktig hver ørret på en sedertreplate.
- Kok ørretplatene i en dekket grill, vekk fra direkte varme, i 15 minutter.
- Flytt deretter platene over direkte varme og kok i ytterligere 5 til 7 minutter, med lokk på.
- Sedertreplatene vil begynne å dampe, og ørreten vil begynne å bli gyllenbrun.
- Når ørreten er ferdig kokt, tar du platene av grillen og setter dem til side.
- Løft forsiktig fisken av platen og server.
Om denne retten
Regnbueørret på sedertreplate er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer salt, nykvernet svart pepper, rød chilipulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Regnbueørret på sedertreplate?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Regnbueørret på sedertreplate. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Regnbueørret på sedertreplate?▼
Total tilberedningstid for Regnbueørret på sedertreplate er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Regnbueørret på sedertreplate vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Regnbueørret på sedertreplate?▼
En porsjon av Regnbueørret på sedertreplate inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
